Доброго вечера (утра, дня или ночи), всем любителям сладкого и вкусного.
Продолжаю "рейд" по тортам от "Добрынинского". Этот заход уже четвёртый. Как сделаю пять, так составлю собственный рейтинг их тортиков.
А пока только максимум информации про торт "Графские развалины".

Постараюсь выдать максимум объективности в его оценке. А она у меня сложилась противоречивая.
Начну с упаковки. Она традиционная, оранжево-прозрачная, со штрих-кодом от службы контроля качества и стикером с датой и временем изготовления. Срок годности тортика - 5 суток.

На этикетке сбоку традиционно представлена информация о составе торта, его калорийности (не самая большая для такой продукции - 420 ккал/100 гр), производителе и пр.
Очень смешно (для меня лично) выглядит фото торта с одним плодом физалиса сбоку с пометкой, что это только пример сервировки. Конечно, покупатель сам не догадается, как ему тортик на стол поставить (это мой злобный сарказм)! И точно побежит ещё в какой-нибудь магазин - в "Добрынинском" его не продают - за одним-единственным физалисом.

Внешне торт очень симпатичен и привлекателен: ровный круг с "башенками" из белкового крема, слегка политыми шоколадным сиропом и посыпанными очень маленькими, микроскопическими, кусочками кураги и дроблёнными орехами.
А ещё сверху уложены три штучки чернослива (совсем не засушенного, а достаточно мягкого и свежего). Почему три - не понятно. Обычно крепости строили минимум с 4 углами, а тут какой-то треугольник. Неудивительно, что развалили. Крепость графскую, а не торт((
По бортику торт украшен редкими экземплярами дроблёного ореха и белково-сахарной крошкой.
Но у меня есть претензия именно к форме торта - уж слишком он ровный. И сверху, и сбоку. Эти "развалины" ещё никто не развалил! Производитель пошёл по самому лёгкому пути: сделал просто 2 коржа и склеил их тонюсеньким слоем крема. Итого: имеем аналог торта "Киевский", только сверху украшенный белковым, а не масляным, кремом. Но если нет разницы, то...

Теперь о самом торте: он состоит из двух коржей воздушно-орехового теста (как и "Киевский"), но с мелкокалиберными кусочками кураги. На фото изображение кусочка увеличено, а так - около 5 миллиметров в поперечнике. Но это в итоге очень хорошо: привкус кураги получается ненавязчивым и не перебивает остальные привкусы - орехов, чернослива и т. д.

Между коржами проложена микроскопическая прослойка масляного крема. Склеены эти коржи практически намертво: со стороны кажется, что это один большой корж!

Состав торта включает огромный перечень ингредиентов. Вот они на фотографии, увеличила специально, чтобы было хорошо видно эту "таблицу Менделеева".

Конечно, большинство ингредиентов натурального происхождения и не опасны, а даже иногда и полезны (курага, чернослив, орехи), но очень не радуют всяческие спреды - заменители молочного жира, заменители масла какао, и непонятный винный напиток.
Коварно в качестве антиокислителя указаны токоферолы - вроде бы и витамин Е. На самом деле это пищевая добавка Е306, и здесь они совсем не для оздоровления, а маскируют ненатуральность других ингредиентов и выступают усилителями вкуса и консервантом (хотя и натуральным).

Не менее коварно в состав включены в качестве красителей каротины (провитамин А) - пищевая добавка Е160 без указания его происхождения: синтетическое или природное. Поскольку входит в состав спреда, то я даже не надеюсь на его природное происхождение. Иначе бы производитель об этом громко и гордо написал. Как написал, что в составе торта нет глютена: он только МОЖЕТ содержать его СЛЕДЫ! Конечно, все поголовно покупатели страдают его неперевариваемостью! Это же теперь очень модно - правильное питание. А тут ни одного громкого слова про витамин А!

Ну, и собственно за эти непонятные "составные" и ставлю за безопасность торта всего 1 балл.
Конечно, никто не думает, что торт - это полезная и здоровая пища, но и "химкомбинатом" он быть не должен. Да и по такой, явно завышенной, цене!

Режется торт на кусочки трудно. Здесь он и подтверждает своё название: разваливается прямо "под ножом". Белковый крем очень влажный и мягкий, поэтому тянется за ножом и липнет к нему. Короче, кусочек и получается "графской развалинкой".

На вкус торт очень сладкий. Можно сказать, даже приторный. Но этим "страдают" все белково-воздушные сладости: много сахара, мало белка, и вот результат - во рту приторно, а на бока пристраивается нежно и незаметно жирок.
Ну, тут поможет только сила духа и воля в кулаке))) И активная прогулка после потребления тортика.

И мои выводы по этому торту: купила первый и последний раз.
Слишком приторный вкус.
Слишком сложный химический состав.
И цена завышена (при весе всего 350 гр).
Гораздо больше мне понравились торты "Креп де Пари" клубничный (Мой отзыв про него ) и "Комплимент" (тоже есть отзыв): оптимальное соотношение цена - качество - состав.