Доброго времени всем!

Сливочное масло - один из любимейших продуктов, который у меня в холодильнике должен быть всегда. И даже в морозилке - про запас :) Масло всегда беру не ниже 82 процентов жирности.
Люблю я, конечно, больше всего проверенные временем, высококачественные:
Президент и Тысяча озёр. Но иногда беру масло и других марок, когда хорошее масло заканчивается, а скидок на него пока нет. Иногда беру на пробу и новинки.
Ну а если встречаешь ещё и акционный товар, как не купить? Двойная выгода: приобрести со скидкой, да ещё и сорвать сливочный куш - заманчивое предложение!

Я и раньше брала масло Экомилк, но любимым оно не стало почему-то. А встретив здесь очень много хороших отзывов о нём, я решила освежить память, составить и своё мнение, а заодно и разобраться, почему меня это масло не впечатлило.

Может быть, вкус и качество зависит от изготовителя? Вот раньше я не обращала внимание на буквенный код, а производитель на боковой стороне упаковки сообщает о том, что изготовителя два: если стоит буква "О", то это Озерецкий молочный комбинат, а если буква "Н", то значит - продукт изготовлен в Новосибирске.

Вот на торце пачки как раз и есть необходимая информация о дате изготовления и сроках хранения, а также стоит код изготовителя - Озерецкого молочного комбината.

В пачке 180 граммов. Масло приятного жёлтого цвета. Не расплывается сразу же, как достанешь из холодильника. Но по твёрдости уступает моим любимым маркам. Да и вот ещё одно немаловажное свойство, и для меня оно является одним из признаков качественного масла: оно не должно прилипать и оставаться на бумаге.

Здесь же масло показывает себя не с лучшей стороны.

Вкус у него вполне приличный - хорошего добротного масла. Приятный сливочный вкус.

Решила я проверить это масло досконально и сделать из него полезное топлёное масло "гхи", специально купив большую пачку 450 граммов по цене 270 рублей. Заметила одну странность во время приготовления: где-то через час томления в духовке оно вдруг начало стрелять, полетели брызги на стенки и дверцу духовки. Я чуть убавила нагрев. Хотя и "Президент", и "Тысяча озёр" у меня томились при той же температуре 150 градусов, но не стреляли.

Кто-то спрашивал, сколько у меня чистого "гхи" выходит. Сегодня взвешивала специально: из 450 граммов сливочного масла получается 370 граммов чистого (золота) топлёного масла. Да, осадка у Экомилк получилось немного больше, чем у "Тысячи озёр". Для чистоты эксперимента надо будет проверить и мои любимые марки, каков будет выход топлёного масла...

Топлёное масло получилось очень вкусным. А куш не сорвала, но игра оказалась беспроигрышной: четыре чека загружала на сайт Экомилк-промо и четыре раза попадала на кэшбек 10 рублей, в итоге 40 рублей прислали на телефон.

К покупке рекомендую. Озерецкий молочный комбинат производит хорошее масло. Но в случае выбора предпочту ему другие марки, как то Президент, Тысяча озёр, Брест-Литовск. Экомилк могу взять только по акции, цену на него в некоторых магазинах считаю слишком завышенной.