Многие в период карантина развлекают себя готовя кулинарные шедевры. Но это точно не про меня, готовить я не люблю. И стараюсь делать блюда максимально простые в приготовлении.
Поэтому семье долго пришлось уговаривать меня на холодец, наконец я сдалась :)

Холодец варю всегда только из курицы. Это не так долго, вкусно и в процессе приготовления куриный бульон приятно пахнет.
Чего, к сожалению, нельзя сказать о говяжьих или свиных бульонках. Когда соседи по тамбуру готовят такой студень, я готова убежать из дома от вони...

Для приготовления холодца была выбрана тушка цыпленка бройлера от Троекурово. И не потому, что я очень люблю их продукцию. Просто это была единственная доступная в тот момент курица.
В ближайшем к дому магазине, к сожалению, выбор товаров невелик.

Цена этого бройлера - 149 рублей за килограмм. Я довольно редко покупаю курицу целиком, поэтому даже не знаю, дорого это или нет?...

Цыпленок хорошего размера - 1,5 килограмма. Не перекормленный. Срок хранения - восемь суток.
Производство расположено в Калужской области.
На упаковке в нескольких местах стоит упоминание о том, что курица приготовления по ГОСТ.

Цыпленок свежий, пахнет как надо. Особенно я обращаю внимание на отсутствие запаха хлора. Мне просто удивительно, что до сих пор еще можно встретить в магазинах птицу, которую обрабатывают хлором. Для меня это совершенно неприемлемо.
Тушка потрошенная, ощипана качественно.

Холодец удался. Иначе и быть не могло. Готовить его долго, еще хуже потом отмывать гору посуды :)
Зато я не помню ни одного случая, чтобы это блюдо не получилось.

Тушку цыпленка бройлера Троекурово рекомендовать могу. Недостатков я не нашла. Возможно, если бы я курицу жарила или тушила, они бы и были. Но для холодца бройлер от Троекурово подошел идеально.

Желаю всем отличных и выгодных приобретений!