Доброго времени всем!

Я обожаю сербскую брынзу. Любовь к ней случилась давненько, ещё когда только появился в продаже сыр в бело-голубой упаковке производителя Mlekara Sabac. Все о ней, наверное, знают. А сейчас даже и сербской брынзы несколько марок, вот и отзыв я уже однажды писала о брынзе Kuc-Company , которая мне тоже очень понравилась.

Брынзу под маркой "Президент" я как-то обходила стороной, считая, что она-то точно уступает сербской. Но недавно в магазине О'кей увидела её по акции и, просто повертев баночку в руках, нечаянно обратила внимание на изготовителя.

И была удивлена, что она тоже изготовлена в Сербии! Изготовитель сербская компания "Somboled d.o.o." А для меня слово "сербский" уже как знак качества. Поэтому хотя бы на пробу я не могла не взять эту брынзу.

Состав радует, только молоко, соль, натуральная закваска и ферменты.
230 граммов чистого продукта и всего лишь 20 граммов жидкости. Жира здесь в ста граммах всего лишь 16,7 грамм, отличный вариант для салатов. Вот почему подобную брынзу любят все, кто следит за фигурой и правильным питанием. Да это просто диетический полезный продукт!

Баночка под пластиковой крышкой ещё запаяна фольгой. И на ней рецепт киша с брынзой и шпинатом. Надо сохранить этот рецепт, ведь всё, что печётся с сыром, всегда невообразимо вкусно! Но в основном я беру брынзу, чтобы добавлять в салаты, на бутерброд, и ещё это моя любимая добавка к вареной гречке. А для пирогов использую твёрдые сыры.

Под фольгой брынза покрыта рассолом и ещё одной защитной мембраной.

Вкус, конечно, очень приятный! Что особенно понравилось - это то, что она ещё мягче привычной мне сербской брынзы. Если тот сыр лучше класть пластиками на хлеб, то вот брынза "Предидент" легко размазывается даже на самый мягкий хлеб. В салате он тоже себя прекрасно себя ведёт, хотя вот именно в салат мне больше нравится брать брынзу потвёрже. Например, болгарская, она более спрессованная, но у болгарской не такая удобная упаковка, она обычно не в баночке продаётся.

Рекомендую! Очень вкусный натуральный продукт - с невысокой жирностью и калорийностью. Показательно, что у меня эту брынзу моментально съели! Как это случается с любимым маслом Президент.

А для того, чтобы всё-таки испытать предложенный рецепт, пришлось идти покупать новую баночку брынзы. Благо, слоёное тесто у меня всегда есть в морозилке.

Киш получился бесподобно вкусным - и в горячем, и в холодном виде! Единственно, в рецепт пришлось внести коррективы, исходя из того, что у меня было. Вместо шпината взяла нарезанный салат "Экспертайз триплекс", а вместо Пармиджано Galbani - о'кеевский тёртый пармезан.

Да, ещё надо добавить, что брынза Prezident намного солонее, чем то, к чему я привыкла. Думаю, ещё и по этой причине она и полюбилась моим домашним. Вкус её ярче выражен, чем у более пресных сортов. Но если эту брынзу класть в салат, думаю, соли будет в самый раз. Я соли вообще очень мало употребляю, поэтому сразу чувствую, если её больше в продукте. Поэтому соли в киш надо класть по минимуму.