Смеси для выпечки кексов "Печем дома" стараюсь всегда иметь дома. Ведь бывает такое, когда хочется какой-нибудь выпечки к чаю, а дома ничего подобного нет.

Обычно я беру смесь с изюмом, но в данном отзыве расскажу о ванильном кексе.

Про приготовление его написано с обратной стороны упаковки. Ничего сложного нет, к смеси надо лишь добавить теплой воды/молоко, яйцо и масло (растительное или сливочное).

Содержимое я тщательно перемешиваю при помощи миксера, чтобы не было комков.

Иногда добавляю мак:

И готовую смесь раскладываю по формочкам. Один целый кекс, как на упаковке, никогда не пеку, мне больше нравится порционные кексики)

Минут через 30 я достаю готовые румяные кексы из духовки.

Кексики получаются воздушными, легкими, ароматными, в меру сладкими и несомненно вкусными. Улетают за чаепитием на раз-два.

В составе смеси ничего критичного, разве что кому-то может не понравиться натуральный ароматизатор "Ваниль".

Приятного аппетита!