Классный продукт для тех, кто старается снизить жирность продуктов в рационе и жить не может без сыров. В этом сыре всего 20% жирности! В магазинах я не видела другого низкокалорийного сыра. По составу натуральный, молоко, свертывающий фермент, уплотнитель на кальции, и это заметно на вкус. Текстура плотная, не крошится и не плывет как пластилин чуть что, но на горячих блюдах плавится как обычный сыр, делая золотистую корочку. На вкус очень нежный, в меру соленый. Правда, мужу в бутербродах не нравится, говорит, что чувствует на вкус, что он не такой жирный, как обычно, но тут, видимо, на вкус и цвет. А мне кажется, совершенно обычный сыр, ничего выдающегося, но и не безвкусный, как все диетические продукты.