У меня раньше никогда не получались блины. Сначала были проблемы с тестом - то густое, то жидкое, то не подошло, то не вкусное. Я нашла выход - стала покупать готовую смесь, в которую добавляешь воду и все. Но блины часто получались некрасивые, то прилипали и рвались, то не прожаривались. Последнее время мои домашние стали просить сделать блины, и вдруг я увидела в Ашане блинную сковороду и подумала, что может мои неудачи из-за того, что я жарю блины на обычных сковородках? В итоге я купила блинную сковороду Toscana и сейчас расскажу Вам о своих впечатлениях.

Toscana - сковорода с керамическим антипригарным покрытием. Как раз такие сковородки я и люблю :)

Внешне она мне приглянулась. Сковорода приятного голубого цвета, с внутренним керамическим покрытием цвета "металлик" кофе с молоком.

Размер оптимальный - диаметр 22 см. Можно печь большие блины и заворачивать в них начинку.

Тяжеловата - 520 гр, это конечно не критично, но с легкими сковородками приятнее обращаться.

У сковороды, как и положено - невысокие бортики, благодаря которым удобно переворачивать блины при помощи лопаточки.

У сковороды Toscana толстое дно, но несмотря на это, она быстро нагревается и довольно быстро остывает. Благодаря форме и толщине дна нагрев происходит равномерно, блины жарятся быстро.

Замечу, что толстое дно делается в блинных сковородках для увеличения срока ее службы, т. к. именно блинные сковороды испытывают на себе настоящий "шок" - холодное тесто льется на раскаленную поверхность.

Сковорода, имеющая не только толстое дно, но и толстые стенки практически не подвержена деформации в отличие от тонкостенных. Именно поэтому моя сковородка до сих пор в отличном состоянии.

У сковородки длинная ручка, что является довольно удобным - рука надежно защищена от ожогов и жара. Ручка несъемная - надежно прикреплена винтом под крестовую отвертку. В процессе эксплуатации ручка немного разболталась, что решается затягиванием вышеуказанного винта.

Черная часть ручки - обычный пластик, а голубая часть ручки тот же пластик, но с покрытием Soft-touch. Soft-touch - это специальный "мягкий" пластик, который на ощупь напоминает резину. Ручка обладает теплоизоляционными свойствами - не нагревается.

Форма ручки анатомически удобна - комфортно лежит у меня в руке, не скользит.

Производитель обещает безопасность своей продукции:

При приготовлении блинов добавляю несколько капелек масла, этого достаточно для прожаривания блинчика с обеих сторон. Тесто не прилипает, равномерно прожаривается, не подгорает. Я жарю на стеклокерамической плите на 7 отметке из 9ти.
Иногда по телевизору вижу, как повара лихо подбрасывают блины со сковородки вверх и ловят его уже на другую сторону. У меня вряд ли так получится, я всегда переворачиваю блины при помощи лопаточки.

Правда большие блины жарить пока не решаюсь, а средненькие получаются "на отлично".

Оказывается, что для приготовления вкусных и красивых блинов недостаточно правильного теста, а должна быть подходящая посуда для их приготовления, но это мое личное мнение, основанное на предыдущих неудачных попытках.

И в конце хочется дать два маленьких совета. Для более продолжительного срока службы обязательно пользуйтесь пластиковыми или деревянными лопаточками и мойте сковородку только остывшей, дабы не попортить антипригарное покрытие.

Желаю Вам вкусных и красивых блинчиков!