Обычно с солеными огурцами дома нет проблем. Но в этот раз что-то пошло не так, а захотелось приготовить солянку и пришлось искать в магазине небольшую баночку.

Среди разнообразия стеклянных банок на полке супермаркета я выбрала огурцы бочковые «Бояринъ». Ранее с этим отечественным брендом не была знакома, взяла впервые. Изготовлено в Ростовской области.

УПАКОВКА
Огурцы находятся в прозрачной стеклянной банке объемом 720 мл. Стекло прочное, толстое. На лицевой стороне наклейки изображены огурцы в деревянной бочке, потому что этот продукт называется «огурцы солёные, бочковые», а не просто маринованные. Такие «Бояринъ», кстати сказать, тоже выпускает. Это я узнала, прочитав другие отзывы. И там изображение отличается: ветка с огурцами в листьях и цветочках. Если увижу, возьму на пробу.

Порадовала качественная тара. Причём не только сама банка, но и крышка. Она плотно закручена, но открыть не составило труда. Обычно в таких упаковках мне приходится вначале перевернуть банку, потом чем-то (например, вилкой) поддеть крышку, чтобы вышел воздух, и только тогда повернуть. Ну или просто позвать мужа;) Тут же я справилась сама и обошлась без лишних манипуляций. Кстати на крышке указана хорошо различимая дата изготовления.

На этикетке расписана такая информация как: название продукта, пищевая и энергетическая ценность, срок годности, состав, условия хранения, контакты изготовителя и объём.

Дизайн банки стандартный, сдержанный, ничего лишнего. Но мне показался слегка мрачноватым. Белый шрифт на чёрном фоне всегда смотрится выигрышно.

СОСТАВ
Если внимательно прочитать этикетку, то главное - заметно отсутствие уксуса. Для меня это огромный плюс! Вместо него использована молочная кислота. Она выступает не только регулятором кислотности и натуральным консервантом, но и ароматизатором и вкусовым усилителем. Этот ингредиент кладут в квашенные и соленые продукты для естественного и мягкого расширения вкусовой гаммы. Ученые считают, что она безопасна для человека, в виду ее натурального происхождения.

КОНСИСТЕНЦИЯ И ВКУС
Итак, обратная сторона банки наглядно демонстрирует содержимое: крупные огурцы в рассоле нормальной мутности. Когда я их достала, они были упругими, но не особо хрустящими. И при нарезании сохранили форму, не развалились, не превратились в кашу.

Масса нетто 680 гр., основного продукта 340 гр. По факту, это 4 больших огурца и 2 маленьких. На дне небольшое количество укропа и мелко нарезанный чеснок. Хрен я не заметила. Может просто не обратила внимание. Хотя я не большой знаток.

Больше всего я переживала, чтобы огурцы не оказались слишком острыми и перченными. Так вот, они немного даже сладковатые. Но на мой вкус, оказались слишком солеными. Производители насыпали соли от души, что называется;) Но в целом, вкусные. Этой баночки как раз хватило на 3 литровую кастрюлю солянки, которую я естественно не солила.

ВЫВОД
В наше время найти достойный продукт по адекватной цене и с натуральным составом - это большая удача. Поэтому, я смело рекомендую бочковые соленые огурцы «Боярин», несмотря на их излишнюю, на мой вкус, солёность. Они хороши и как самостоятельная закуска, и в составе солянки, винегрета и других блюд.