Добрый день.
Сегодня хочу вам рассказать о очень вкусной рыбке "КОНГРИЯ"- и еще иногда ее называют морским угрем или креветочной рыбой, цена за 1 кг 720р. Бывает она у нас редко и быстро ее разбирают.
Сама рыбка конгрио очень интересная по окраске она розовая с коричневыми разводами. Строение рыбы отдаленно конечно нароминает морского угря или мурену.
Еще эту рыбку называют креветочной, я предполагаю т. к. эта рыбка питается креветками и другими ракообразными и рыбами от этого и произошло это название.
Многие из покупателей утверждали, что вкус мясо напоминает креветочное мясо.
На фото ниже вы сможете посмотреть как выглядит конгрио.

Данную рыбу я запекала с горчичным маслом сверху. Получилось очень вкусно.

Очень красиво рыбка получилось.
Она очень вкусная.
Рыбка была очень сочная и при этом оно не жирное.

Мясо конгрио получилось невероятно мягкое и нежное. Цвет самого мяса белый.

Костей у этой рыбки почти нет, не считая хребта.

При запекании рыбного аромата я не чувствовала совсем.