Прочитав хвалебные отзывы друзей о продукте из Брест-Литовска, решила тоже попробовать новинку, когда такой попадётся. И действительно, сыр такой встретился, причём по акции - за 139 рублей упаковка 200 грамм. Найти сыр "Пинский" на прилавке несложно - его упаковка заметно выделяется среди других сыров, выполненных в желтоватых тонах, он же темнеется в брутальном темно-коричневом цвете.

Сыр этот твёрдый, плотный, сделан в виде бруска весом 200 грамм. По составу - особо не разбираюсь, смутило только большое количество добавленных животных ферментов: пепсин, химозин, лизоцим.

Изготовитель ООО "Савушкин продукт" сам из города Бреста. К сырам из Беларуси по-разному отношусь: они недорогие, попадаются и удачные, и менее вкусные экземпляры. Всё надо пробовать!

Этот сыр плотный, почти не имеет дырок (разве что попадётся пара-тройка небольших глазков), края бруска ребристые, как будто брикет был в воске, который с него сняли, а некая ребристость и шероховатость по бокам осталась.

Дочка у меня очень избирательно ест сыр - сначала его понюхает. Этот сыр она понюхала и положила обратно - запах не понравился. Муж съел кусочек и сказал, что сыр противный, скользкий, не знаю почему так, может сыр показался жирным, но жирность 48% - это довольно средняя...
Я же с удовольствием заточила и один, и другой бутербродик. Вкус у сыра специфический - он немного горчит, а потому - на большого любителя. Я люблю, конечно, более сладковатый или пресный вкус, да ещё чтобы дырок было побольше...

Но когда я растопила сыр в микроволновке (держала 10 секунд), получила вот такой, на мой взгляд, неплохой результат, да и горчинка как будто сразу исчезла, и сыр на вкус стал более интересным.

Судя по тому, что сыр хорошо плавится, такой можно брать для запекания на самодельной пицце, добавлять в тёртом виде к макаронным изделиям (когда сыр в горячем виде хорошо тянется, люблю это), но в "сыром" виде, как я уже сказала выше, не для всех. Поэтому поставлю этому сыру троечку, хотя есть его вполне можно. А из более универсальных сыров этого Брест-Литовского производителя посоветую вот этот, он придётся многим по вкусу.