Из интернета и других источников известно, что Аджи́ка это национальная кавказская острая приправа в виде густой пасты. В ее состав может входить красный перец c солью, чесноком или пряностями. Вообще аджика красного цвета, но если его делают из неспелого перца, то аджика будет зеленой. Признаюсь я это узнал совсем недавно, изучая историю приправы. Обычно в аджику не добавляли...
