Панамские ромы заслуживают отдельного разбора в массе континентальных. Тем более достойных дистиллерий в этом регионе хватает. Хватает не только на свой ром, но и на продажу сырья боттлерам. И сегодня хотелось бы остановиться на одной из очень представлены них - "Varela Hermanos" и ром линейки Abuelo. Винокурня молодая (1908 год), но заслужившая репутацию. Насколько понимаю, это в отличии от...
Достоинства: очень плотный, насыщенный. без углов. В меру сладкий
А дедушка неожиданно оказался хоть куда. Семилетняя версия и близко не столь хороша была. Нос радует пряным ароматом, который мгновение спустя раскрывается богатым ванильно-медовым букетом с намёком на жженый сахар. Подышав, напиток кроме того начинает благоухать цветочно-древесными тонами с нотками цитруса и свежескошенной травы, которую решили высушить на старом пыльном чердаке в коробке из под сигар. Пригубим. Сперва врывается...
