Всем привет, дорогие Друзья!

Долго этот отзыв ждал своего выпуска, пока не столкнулась вчера с одним ярким впечатлением, что и подтолкнуло на этот подвиг.
Вчера в Орле состоялся настоящий праздник для любителей поцедить коктейльчик под хорошую закуску - у нас открыли летние веранды!
И, естественно, я с девичьей компанией тут же ринулась в любимое заведение города - кафе "Миндаль".

Во время заказа вдруг обнаружилось, что моя давняя приятельница уже 3 года пребывает в счастливом статусе "Вегетарианки".
Пока я ожидала свой любимейший горячий салат с куриной печенью, а вторая "Цезарь", я с огромным интересом расспрашивала нашу веганку о её пищевом существовании в этом жестоком мире.

Меня волновали только три вопроса:
- Как она компенсирует в организме недостаток витаминов (оказалось, что пьет только витамин B12)
- Что ест (питание оказалось чрезвычайно разнообразным. Как вам "Гороховая колбаса"?)
- И дорого ли обходится её "религия" (тофу, бурый рис, соевые эко продукты) - ответила, что "вовсе нет", но я уверена, что лукавит.

Всё услышанное было чрезвычайно любопытным, вот правда, за исключением момента как она чуть не отправилась на тот свет из-за кровотечения от рухнувшего гемоглобина.
Нет, она не побежала к врачу, который начал бы пихать в нее мясо, а обратилась к китайским светилам, что с помощью волшебных ампул за бешеные деньги вернули её к жизни.

Я приветствую любой кипиш, главное, чтобы это не вредило другим (особенно детям), а сам человек пребывал в счастливой гармонии с самим собой.
Вот реально - пусть что хочет, то и делает. Главное, ему хорошо.

И нашей Наденьке хорошо, если бы не одно НО...
Я еще не знала, что она повернулась на идее "жестокого обращения с живыми существами", но при встрече мигом обратила внимание на состояние кожи её лица и волос.
Нет-нет, Наденька очень счастлива, но видимо она не смотрит в зеркало и не видит (да никто ей и не говорит), что лицо имеет тяжелый, землистый цвет, кожа увядшая и поникшая, уголки глаз покрыли такие морщины, которые были у моей бабушки лет в 70, а волосы тусклые.

Знаете ребят, я еще никогда не видела кожу в таком плачевном состоянии с проступающими морщинами марионетки у женщины самого спелого возраста.
Кожа плакала... вот реально.
Больше всего меня задел цвет лица.

Я боюсь представить, что увижу лет через 10 на лице этой девчонки. Старушку.
Но, это её личное дело и пусть будет счастлива, а я сегодня пишу о мясе!

Мясо в питании мы употребляем редко, но увидев в магазине Бурятскую тушенку, которую хвалили форумчане на Пикабу мигом купили на пробу сразу 3 разные банки.

О бурятской говядине я уже писала, , а сегодня расскажу о конине за 209 руб.

Дорого? Ага. Мы ведь лучше за 80-90 купим, ну на крайняк за 100.
А теперь давайте смотреть дальше.

Я не ожидала, что продукция из далекого от средней полосы России Улан-Удэ может лежать на наших прилавках.
Может!

Итак, состав:
конина + жир +лук + специи.

ВСЁ!
Товарищи, когда вы рекомендуете тушенку в которой бесконечные списки Е и прочих гадостей меня удивляет.
Ну ладно вы "травитесь" (главное, чтобы человек был в гармонии с самим собой)), но к чему это рекомендовать другим?

Срок годности - свежатинка, хотя в целом конина хранится 3 года.

Тушенку перед приготовлением я вынула из холодильника и посмотрите как она выглядит по сравнению с тем что мы привыкли видеть.

Никакого сплошного куска застывшего жира не было.
Под желтым слоем бултыхалась "водичка" с мясом.

Слева - конина по ГОСТу за 209 рублей от бурятов
Справа - конина по ГОСТу из Курганского завода (тоже столетнего предприятия) за 99 рублей из торговой сети КБ.

Вывалив из банки кусок мяса я поначалу разочаровалась - визуально его было немного.
Никаких желеобразных, привычных глазу сгустков я не увидела.

Мясо, сок, жир.

При расщеплении явно увидела тянущиеся волокна.

А этот огромный желеобразный шмат вывален из курганской банки - это месиво в два раза по размеру превосходило бурятов.

Отлично помню комментарии к отзыву о говядине - ой как мясо то мало!)))))
Вот! Много!:)

Технология приготовления тушенки от бурятов и курганцев была абсолютно идентичной.

Что получила по факту?

1. Всё, что было так "много" в курганской банке попросту превратилось при тушении в воду + обнажился кусок какого-то "курдюка".

2. Воды в конине от бурятов было оптимальное количество и мясо "выглядывало" на поверхность.

Сервировала в тарелки тоже идентично, прихватывая ложкой из сковороды абсолютно одинаковое содержимое.

Курганское мясо на тарелке буквально плавало в соке.
Нет, не в подливе, а именно в воде.

А вот так "сухо" выглядели буряты.
Где вода? Нет воды!
А ведь черпала одинаково.

Если кажется, что мясо сухое - ни грамма.
Бурятское мясо намного ярче, сочнее и вкуснее.

Условия фото и освещения одинаковы - удобных для себя ракурсов не искала и пыталась быть максимально объективной.

После бурятских тушенок я смело могу считать себя спецом этого продукта, в котором раньше совершенно не разбиралась.

Пусть хоть сто раз замажут банку словом ГОСТ, а мои выводы таковы:

1. Потрясите при покупке банку- там должна быть слышна булькающая жидкость!
2. Не покупайте вы эти банки с ТУ и Е-шками и уж, тем более, не рекомендуйте другим.
3. "Мало" содержимого в банке при вскрытии еще не означает, что вас объегорили.
4. Хорошая тушенка не будет стоить меньше 180 рублей за банку (если только не акция и еще чего халявного)
5. Вынув тушенку из холодильника не удивляйтесь, что масса не застыла целиком, а есть "водичка" - это означает, что производители не впихнули туда желатин с консервантами и продукт абсолютно натуральный.

Буряты порадовали!
Мясо мы едим мало и редко (не мясоеды), но если в охотку, то буду брать только бурятов, потому что:

(+) Качественный продукт от уважаемого производителя со столетней историей
(+) Только ГОСТ и никаких ТУ
(+) При вскрытии банки нет противного желеобразного студня, покрывшего кусок мяса
(+) Абсолютно натуральный состав без улучшителей вкуса и загустителей
(+) При тушении не выделяет массу жидкости
(+) Оптимальное количество специй
(+) Есть характерные мясные волокна
(+) Без кровеносных сосудов и жил
(+) Быстро готовится
(+) Мягкое, сочное, вкусное, которое спокойно могут разжевать даже люди с зубными протезами
(+) Отсутствие невкусного или специфического привкуса (все-таки конина и мало ли, кто и что подумает)

Обычно сковорода с тушенкой стоит долго, а бурятов съели за раз.
В следующий раз хочу протестировать белорусов за 230 рэ за банку))

А бурятов рекомендую, ну и рекомендую себе если и удариться в какую-нибудь идею своими мозгами, то исключительно на благо своего здоровья.

Всем спасибо!