Доброго времени суток всем читателям!

Этот отзыв я еще раз посвящаю сыру, так как нашла один довольно интересный вариант. Это камамбер российского производства:

Сразу скажу, что я не эксперт в сырной области, а просто любитель. Настоящий (французский) камамбер я ела лишь пару раз, понравился.

Этот сыр заинтересовал своей упаковкой, которая и очень достойного качества. На коробочке есть очень подробная информация о составе (который неплох):

Коробочка вскрывается легко, на боковой части имеется специальная перфорация. Еще мне понравилось, что производитель написал о том, как меняются вкусовые качества этого сыра с течением времени.

Сам сыр аккуратно завернут в плотную белую пленку:

Я употребляла этот сыр в его молодом возрасте. Если исходить из описания, то он должен иметь:

- тонкий грибной аромат;
- упругую плотную консистенцию;
- бархатистую белоснежную поверхность.

В реальности аромат очень приятный, натуральный, но слабый. Грибные нотки имеются, но тоже едва заметные. Корка мне понравилась: она действительно бархатистая, приятной твердости.

Консистенция серединки соответствует описанию, средней вязкости. Вкус понравился, но не особо впечатлил: слабо-сливочный, приятно солоноватый, но пикантности явно не хватает.
Видимо, мне надо было еще подождать, пока сыр наберет, как обещает производитель, яркости. Не удержалась!

Сравнивать с французским не буду, так как сравнение будет не в пользу пензенского, да и давно это было…
А вот если сравнить его с российским «Голландским» (Киприно), то наш «голландец» понравился мне больше, чем наш «француз».

В целом, на данный момент я готова поставить камамберу «5». Сделан и упакован достойно, качества почти полностью соответствуют описанию и состав хороший.
Готова купить еще разок о попробовать на «зрелой» стадии. Отзыв дополню и уточню свою оценку.

Вот еще один российский вариант французского сыра: с голубой и белой плесенью, очень вкусный.

Спасибо за внимание, желаю удачных покупок!