Часто покупаю крупу перловую для каши.
Вчера купила такую крупу под чудесным названием «Людмила»

Картинка красивая. Написано, что это крупа ячменная. Значит из злака - ячменя. Но почему то называется перловая, а не ячменная. На ум пришло другое название жемчуга - перлы. Выдающиеся литературные строки тоже называют перлами. Значит хорошие, драгоценные, как жемчужины.
Вот такая жемчужная крупа у меня оказывается. И всего за 30 рублей приобрела в интернет-доставке Перекресток впрок. "Мой отзыв об этой доставке до двери квартиры"
Упаковка тоже интересная. На пакете есть риски для отмеривания нужного количества. Но это для новичков. Я и на глазок могу. Крупа Людмила чистая. Перебирать не пришлось.

Не даром этой крупе даже присуждены награды.

И она входит в топ - Сто лучших товаров России.
Чтобы такая хорошая крупа вас не разочаровала совет по варке:
Каша сварится быстрее, если побеспокоиться с вечера и насыпать пять ложек столовых крупы в литровый термос, залить кипятком, чтобы над крупой было примерно 3 см воды.
Утром выкладываю разбухшую крупу в стелянную посуду, лишнюю воду сливаю

и ставлю в микроволновку на среднюю мощность на 10 минут. Не пользуетесь микроволновкой? Пожалуйста в мультиварке 20 минут или на плите, но тогда за ней придётся следить как за гречей.
Каша готова. Вода впиталась вся. Едим.
Очень вкусно с вареньем или со сгущёнкой и фруктами.

Многие и в супы добавляют столовую ложку для густоты в начале варки бульона. Раньше и я так делала, но теперь заменила на мелкую красную чечевицу. Не менее полезный продукт. Но о ней в другой раз.