У меня часто возникают спонтанные навязчивые идеи, которые мне кровь из носа необходимо воплотить. Этой осенью такой идеей для меня стало непреодолимое желание приобрести фондю. Все сходилось: солнечная золотая осень, теплый плед, горячий какао, компания друзей. Не хватало только центра этого длительного праздника, который мог бы стать очагом, собиравшим всё и всех в одном месте. Конечно, фондю!

Во-первых, это вам не банальная пицца или суши.
Во-вторых, это масса вариантов и идей для стола, которые можно воплощать несколько раз за встречу.
В-третьих, это тот самый центр, объединяющий людей, даже самых разных.
В-четвертых, есть о чем поговорить ("А почему именно фондю?").
В-пятых, занимает мало места, а пользы и удовольствия - море!

Фондю Demiand kitchen Professional FD-2000 меня вполне устроила - по габаритам, функциям и стоимости. Тем более, что фирма проверенная мною, я с удовольствием пользуюсь электрической зубной щеткой Demiand и моей любовью - раклетницей DEMIAND kitchen 5 в 1 Raclette1158. В раклетнице уже присутствует мини-версия фондю, но мне нужна была побольше, для всей компании.

Кстати, внешний вид очень подходит для подарка - не стыдно подарить кому угодно. Упаковка яркая коробочка с соблазнительной картинкой фондю и вариантами сервировки. Глядя на такое возникает желание "хочу-хочу-хочу!".

Описание и краткие технические характеристики представлены на коробочке:

В коробке все очень компактно, ничего не болтается, поэтому не стоит бояться за сохранность содержимого:

Деталей не много, каждая из них имеет индивидуальную упаковку - очень заботливый шаг:

Скорее распечатаем и рассмотрим комплект более детально:

Итак, комплект фондю Demiand kitchen состоит из:
- корпуса с нагревательным элементом и регулировкой температурного режима,
- кастрюльки на 2 литра,
- обода-держателя,
- 6 шпажек,
- инструкции,
- книги с рецептами.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, имеет нагревательный элемент, который разгоняется до максимальной температуры просто стремительно.
Мощность 800Вт.
Индикатор нагрева имеет три режима: максимальный разогрев, поддержание тепла в двух вариантах. Это очень удобно, поскольку не все продукты рекомендуется кипятить, а вот поддерживать их тепло очень хотелось бы.
Ручка регулировки нагрева имеет плавный ход.
Лампочка сигнализирует красным светом о том, что идет процесс нагрева. В процессе поддержания температуры она выключается.
Шнур имеет длину 1 метр, поэтому лучше выбирать для фондю место рядом с розеткой. Или запастить удлинителем.

Нагревательный элемент:

Корпус фондю имеет ручки для переноса (в процессе приготовления пищи прибор не рекомендуется перемещать!) из термостойкого материала. Удобство конструкции дополняют нескользящие ножки. Какая бы поверхность не была, прибор остается стоять на месте.
Хочу обратить внимание на то, как прочно и надежно соединены элементы из пластика и стали - никаких вариантов, что конструкция развалится при неловком движении.

Кастрюля имеет антипригарное покрытие, выполнена из нержавеющей стали. Ее максимальный объем 2 литра. Для удобства на корпусе нанесены риски с пометками min и max.

Особенностью конструкции кастрюльки являются закругленные внутрь края, которые не позволяют содержимому вылиться за пределы края. На фото ниже - вода, которая не выливается даже если перевернуть кастрюлю вверх дном - проверено опытным путем. Объем невыливаемой воды примерно столовая ложка.

Вместо привычной крышки у кастрюльки фондю ободок-держатель с насечками для шести вилок-шпажек.

Вилочки выполнены из нержавеющей стали, а также ручку из термостойкого РР пластика. Каждая из вилочек имеет цветной элемент для отличия одной от другой. Конец вилок прекрасно фиксирует как кусочки багета, так и фрукты. Не советую активно водить ими по дну кастрюли, есть вероятность повреждения антипригарного покрытия.

Вся конструкция фондю Demiand kitchen выглядит компактно и очень симпатично. Ее вес составляет 1,7 кг. Размеры 25,6 * 22,5 * 16,7 см.

Инструкция. Перед тем, как включать прибор в розетку, следует изучить все пункты. Ничего сложного, но на всякий случай изучите.

"Подберите слюнки, мы отправляемся в мир вкуса!" - лозунг книги с рецептами. Всего их перечислено 28, но при подключении фантазии можно придумать еще больше, изменить или дополнить имеющиеся рецепты. А еще в книге очень привлекательные и соблазнительные фото блюд.

А теперь приступим к кулинарным экспериментам!

Для начала я решила пойти по самому простому рецепту:
- сливки 10% (чем жирнее, тем лучше, но у меня),
- тертый сыр двух видов (может быть любой по вкусу, лучше тот, который хорошо плавится),
- большой зубчик чеснока для пикантности,
- специи по вкусу (черный перец, жгучий перец и т. д.)

Процесс очень быстрый: заливаем сливки на максимальной мощности прибора, ждем минут 7 для их закипания, убавляем огонь до средней мощности (чтобы сыр плавился, а не кипел), закидываем тертый сыр и зубчик чеснока. Помешиваем деревянной лопаточкой (металлические предметы царапают антипригарное покрытие), чтобы нагрев был равномерным. Минут 6-8 сыр плавится, за это время нарезаем багет.

Готово!

Накалываем на вилочки кусочки багета, опускаем в сырную массу и наслаждаемся несложным перекусом. Периодически помешиваем сырную массу деревянной лопаточкой, а температура подогревания держится благодаря автоматическому регулятору.

Моим мужчинам багета мало, они накололи кусочки сосиски на вилочки. Некоторое время сосиски грелись в сырной массе, потом успешно были съедены под громкое чавканье. Вкуснотища!

А остатки сырной массы я добавила в пасту аль-денте - объедение! Отваренную пасту можно забросить прямо в кастрюльку фондю, перемешать и поддерживать одну температуру - такого рецепта нет в книге, но считаю, что его законное место там.

Обратите внимание - за края кастрюльки содержимое не выливается даже под таким углом!

Еще один эксперимент по книге рецептов:
- сливки 10% (а мы знаем, чем жирнее, тем вкуснее),
- 2 плитки шоколада (у меня это молочный, но можно разбавить горьким - на вкус и цвет),
- фрукты (груши, яблоки).

Все проще некуда: по той же схеме разогреваем сливки в кастрюле на максимальном огне (минут 5), одновременно закидываем шоколад. Убавляем огонь, помешиваем для равномерности.

Готово!

Кусочек груши накалываем на вилочку, макаем в растопленный шоколад - наслаждаемся вкусняшками! Особенно это понравится детям - и процесс, и вкус.

Внимание! За детьми обязательный присмотр, так как прибор электрический и горячий! А чтобы детишки не расцарапали дно кастрюли - лайфхак: замените вилочки деревянными шпажками.

Кстати, в фондю Demiand kitchen можно легко сделать глазурь для торта: добавить в имеющиеся сливки+шоколад кусочек сливочного масла. Готово!

Это рецепт также необходимо записать в книгу рецептов!))

Не могу остановиться!)))

Делюсь еще одним вариантом. Сыра много не бывает!
Берем:
- тертый сыр (у меня уже три вида),
- один тертый томат,
- плавленый сырок (для соусов и супов) или творожный сыр (можно объединить),
- немного репчатого лука,
- зубчик чеснока,
- грибы (они придадут сырной массе особый аромат)
- и 100 мл белого сухого вина (остальное дегустируем по мере приготовления фондю).

Процесс приготовления все такой же простой: заливаем вино, ждем закипания убавляем огонь до среднего, закидываем все остальное - сыры, грибы, лук, чеснок, томаты. Добавляем приправы по вкусу. Ждем закипания на медленном огне, еще немного ждем пока ингредиенты "подружатся" и - вуа-ля!

Готово!

На мой вкус, это самый вкусный и пикантный рецепт из всех, которые я успела проделать (а были еще и другие варианты, только подключай фантазию!). Пожалуй, оставлю его для встречи с друзьями.

И белое сухое вино как раз актуально для такой вечеринки :)

Еще один момент: моется фондю Demiand kitchen буквально за минуту! Кастрюлька, обод и 6 вилок - больше ничего. Сушится все прекрасно в собранном виде (не мочите нагревательный элемент корпуса!). А занимает места на кухне не больше, чем обычная кастрюля на 3 литра. Компактно и удобно для любого дома.

За то время, пока фондю Demiand kitchen живет с моем доме, далеко я его не убираю. Оказалось, мега-удобная вещь: можно сделать и сырное, и шоколадное фондю, и даже бульон овощной, и кашку сварить, и кисель (из готовых брикетов), и глазурь, и заварной крем для тортиков. Томатный соус для спагетти, соус бешамель, омлет (скрамбл), и еще много-много других вариаций. Странно, что в книге рецептов их всего 28. Их в разы больше!

У кого там газ или невозможность электрической плиты?

Вот вам электрический горшочек!

Одним словом, рекомендую. Для себя, в качестве подарка - тот случай, когда подарок окажется нужным. А впереди праздники!

Стоимость позволяет - на вайлдберриз фондю Demiand kitchen стоит чуть больше 4 тыс.