Готовое слоенное тесто я очень давно не покупала, оно очень калорийное потому, что в его составе много маргарина. Изделия из него вкусные и хрустящие пока свежие, через пару дней становятся резиновыми и жесткими. Но не большая упаковка тем и привлекла мое внимание, что в ней всего 400 грм теста.

На обратной упаковке написаны очень дельные советы, как работать с тестом и в каком температурном режиме его выпекать.

Состав простой, мука, вода, соль и очень детально расписаны компоненты маргарина, в основе, которого растительные жиры.

Срок хранения 180 суток, на упаковке дата изготовления стояла 22 февраля, свежий замес.
Так получилось, что у меня не было времени размораживать в два этапа, нужно было уйти из дома на пару часов, когда пришла вскрыла упаковку, но даже полностью размороженные листы не склеились между собой. Жаль, что производитель не подстраховался и не положил между ними какую-то прослойку.

Листы правильной квадратной формы, внешне совсем не большие .
Присыпав слегка мукой стол я их совсем немножко раскатала скалкой, придав прямоугольную форму. Чаще всего из слоенного теста я делаю рулеты с брынзой+травы и чеснок или со сладким творогом. В этот раз захотелось испечь ягодный штрудель, как в 23 кафе Буланжери .
В морозилке была смородина собственной заморозки, сцедила излишнюю влагу, присыпала сахаром, ведь слоенное тесто не сладкое.

Получилось два не больших рулетика. Противень застелила силиконовым ковриком для выпечки, ведь при выпечке смородина выделяет сок и как не скрепляй края, все равно будут подтеки .

В предварительно-разогретой до 180 грд духовке через 30 минут мои стройные рулеты превратились в пухляши. Если бы знала, что они так вырастут, то один бы лист теста оставила на следующий раз.

Дырчатый коврик не особо защитил мой противень, сок все-равно протек .

Можно было смазать верх яйцом, но и без него цвет выпечки красиво-золотистый. Пудры не дома не оказалось, притрусила слегка сахаром, поленилась смолоть на кофемолке.

Нижние слои под тяжестью начинки не поднялись, а вот верхние распушились замечательно. Штрудель получился хрустящим, рассыпчатым и очень нежным .
Слоенное тесто мне понравилось и по вкусу, и по размеру и по минимальным трудозатратам.
К покупке рекомендую с оценкой в 5 баллов.
Спасибо за внимание. Рада быть полезной.