Доброго времени суток, или не доброго (кто знает)! Ультрапастеризованное молоко покупаем редко, но уже покупаем. И сестра посоветовала купить ультрапастеризованное молоко марки Село зелёное. Вот точно помню, что о каком-то продукте этой торговой марки я писал уже отзыв. И это было мороженое пломбир. Но всё равно брала молоко жена, так что цену я не назову.
И ведь взяла хорошее молоко, но в том плане, что у него жирность максимальная.

Сразу, по хронологии, расскажу вам, что сроки годности у молока хорошие. Здесь точно нет никаких ошибок, никакого обмана со стороны производителя, о чём я расскажу немного позже.
Радует лишь одним моментом данная упаковка Tetra Pak - это сроками годности. Хотя, раньше бы я говорил наоборот, ведь чем меньше сроки годности продукта, тем оно натуральнее. Но упаковки Tetra Pak решили проблемы многих.

Чтобы вы понимали, все производители стараются (всячески, разумеется) писать только самые тёплые слова в адрес своей продукции, даже если в составах не всё правдиво. Я давно подозревал, что российские производители молочной продукции химичат с молочкой, ну это ясно, как божий день.
В составе ультрапастеризованного молока есть лишь нормализованное молоко. Ничего больше нет, что стало причиной критики в адрес производителя в данном отзыве. Товарищ забыл написать воду как дополнительный ингредиент. Но если бы он это написал, думаю, что к нему бы начали сыпаться вопросы.
А так всё нормально с составом, молоко прямо натуральное, не разбавленное, как может думаться перед покупкой.
Ну и с массовой долей жира производитель, конечно же, лихо лохонулся!

А ведь всё шло неплохо, поначалу. Клапан на упаковке мне нравится всем: от своей формы и до защитной мембраны, герметизирующей продукт внутри упаковки Tetra Pak.

Смех заключается в том, что я никогда ещё в подобных упаковках не встречал того, что встретил здесь. Открутил клапан, взялся за колечко, и начал отдёргивать потихонечку защитную герметичную мембрану.
И мембрана оторвалась так, как полагается отрываться мембране, без претензий.
А что это за дичь такая, в виде сметаны по консистенции, которая прилипла к мембране с внутренней её стороны? Никогда такого не встречал. Подумал, что нужно было встряхнуть упаковку, как это рекомендуют делать с соками, чтобы осадок со дна всполошился.

У меня сложилось впечатление, что я открыл не упаковку молока, а упаковку сметаны. Сразу в голове возникла мысль о том, что молоко испортилось! Но вспоминаем дату окончания сроков годности, и там ещё жить этому молоку, и жить. Скажу больше, молоку всего лишь месяц с хвостиком с даты его производства, так что не должно молоко скиснуть.
Наливаю молоко в кружку и не ощущаю никакого характерного прокисшего аромата. В кружке плавают частички «сметаны», да и на стенках осело их немало.
Разумеется, что для полной ясности картины я пробую это молоко. И что вы думаете? Нет, молоко на вкус не прокисло, вполне себе нормальное.

Конечно же, молоко я начал употреблять понемногу. Одну кружку выпил, и смотрю внутрь упаковки, а там этих кусочков «сметаны» плавает предостаточно. Это говорит о том, что молоко начало распадаться на составляющие: на само молоко, и на водичку. Да, как бы это не звучало прискорбно, но та партия молока, которая была выпущена 19 июля этого года, оказалась бракованной. Не думаю, что это нам так не повезло, и мы прямо урвали такую неудачную упаковку.
Вот самый большой кусочек свернувшихся сливок попался, и мне прямо очень захотелось сделать фото в качестве отчёта.

Так вот, вкусовые качества молока неплохие, что свидетельствует о том, что со сроками годности всё в порядке, а молоко не прокисло. Но есть один момент: молоко разбавлено водичкой, и поэтому оно распалось на воду отдельно, и на сливки. Вот и получилось водянистое молоко, которое является самым ярким примером бездарности и беспечности производителей молочной продукции, которые уже давно нас дурят. Но не бывает дыма без огня, как говорится, и всегда попадаются такие моменты, когда производители лажают, как сделал Казанский молочный комбинат.
Вот именно отсюда и молоко получилось не таким жирным, как заявлено на упаковке. Наверное, полтора процента жирности молока присутствовало, но не более того. И то грустно.
ЗЫ: сестра купила через неделю такое же молоко, и оно оказалось таким же - распавшимся.
Вывод: село перестало быть зелёным, подсохло...