Всем читателям доброго здоровья.

Ни одно утро у меня не проходит без кофе. Обычно я люблю кофе пить с молоком, но оно закончилось.

В магазине я в поисках молока шел мимо полок с молоком и надумал купить сливок. Самая оптимальная жирность сливок для кофе считается десять процентов. Мне достаточно такой процент жирности.

Сливки ультрапастеризованные неизвестной мне торговой марки "Едаков", продаются в белой картонной коробке- тетра-пакете с минимум красок для оформления. Цена сто рублей за один литр. Это еще лишний повод купить и проверить качество данного продукта.

Жирность сливок указана огромными цифрами! Не пройдёшь мимо.

С одного бока тетра-пакета дана информация о производителе.

Ультрапастеризованные сливки должны храниться до шести месяцев. Смотрю на верх тетра-пакета. Там напечатана дата производства и срок, до которого необходимо эти сливки употребить.

Получается ровно шесть месяцев, как и положено ультрапастеризованным сливкам.

На самой упаковке указаны сведения о данном продукте: состав, калорийность, условия хранения и сведения о производителе.

Хорошие ультрапастеризованные сливки должны в себе содержать только один ингредиент в составе – это сливки ( ни сухого молока, ни растительных добавок быть не должно). У сливок "Едаков"с этим все в порядке.

Крышки на коробке для розлива сливок не предусмотрено, я отрезал как обычно отогнутый уголок ножницами и налил в стакан.

В нос ударил запах чего-то химического: не молока или сливок, а странный запах, дыма что ли. Может это внутри тетра-пакет такой химический?

У сливок может быть еле заметный привкус пастеризации, других запахов быть не должно. А тут прям мощный такой неприятный запах.

Я сразу полез в интернет и нашел сведения, что дымный запах и привкус может возникнуть из-за дефекта сварки поперечных швов тетра-пакета.

Скорее всего в этом вся беда. Перелью в чистую литровую бутыль и потом понюхаю, может запах станет лучше.

Сливки очень белые, как молоко ( нет желтоватого оттенка), жидкие. Сами сливки по консистенции однородные, без каких-либо хлопьев, поверхность глянцевая.

Я решил проверить их на жирность незамысловатым способом.

Вылил из стаканчика сливки в другую посуду и стал ждать: разводы от жирных сливок так и останутся на стенках стакана, с низкой жирностью стекут со стенок стекла вниз.

Смотрю на результат: на стенках осталось немного молочного жира, но самую малость.
Чувствуется, что десять процентов жирности – это только надпись на упаковке, явно завышен процент жирности.

Вкус: не горчит, ни кислит, он вообще никакой. Не могу объяснить: пьешь как будто белую воду и даже вкуса молока нет. Такое ощущение. как будто в одном литре обрата перемешали чайную ложку сметаны.

Добавил ли производитель в сливки мел, крахмал или соду сейчас проверю.

Капнул в сливки йод –коричневый цвет в синий не преобразовался.

Результат на лицо: крахмала и мела в этом напитке нет.

Насыпал щепотку лимонной кислоты- шипения не было, кислота не растворилась, так и осталась лежать на дне, сливки не изменились никак.
Результат: соды не добавлено.

Похоже, этот продукт действительно натуральный, но это точно не сливки- очень уж жидкие.

Мне кажется даже молоко из Ашана жирности 2,5 % и то вкуснее и приятнее пить.

С ванильным привкусом горячего шоколада неприятный запах от сливок конечно стал не заметен, но я же знаю, что он есть.

С кофе тоже дымный запах как будто ушёл.

Опять возникло то самое ощущение, как с маслом " Белорусское золотое". Вроде все правильно и ингредиенты хорошие, и опыты показали неплохой результат, но что-то не то…

Чувствую, что где-то меня обманули, но вот где?

Прошел один день, как я перелил сливки в стеклянную бутылку. Запах исчез, а привкус дымка пластмассы все равно остался...

Так называемые сливки 10% торговой марки" Едаков" я допью, если осилю, и больше не куплю.