Обычный грузинский городок. Кварельчане проносятся на авто по зелёным улицам, не обращая внимания на неприметную вывеску: Корпорация Киндзмараули.

Для туристов же эта вывеска как маячок - манит на территорию огромное количество желающих прикоснуться. Или приложиться) Осведомиться. Разузнать, в общем!

Я в вине не разбираюсь совсем! Не, могу, конечно, белое от красного отличить. И водку от шампанского. Всё, на этом познания заканчиваются)

Но всякие там производства посмотреть всегда интересно. Тем, более, когда так художественно всё оформлено:

Когда наша группа приехала в корпорацию, там уже тусила вторая группа. Видимо, где-то в недрах была и третья, потому как работники заведения бегали, суетились и пытались не допустить столкновения потоков гостей.

Мы в ожидании выделения нам экскурсовода бродили по территории и фотографировали детали:

Наконец, нас повели в холодные подвалы. Нет, утепляться не нужно, там не Новоафонская пещера) Просто температура контрастирует с уличной.

И вот они - плоские крышечки, под которыми скрываются огромные сосуды с интересным названием квеври.

Зачем-то экскурсовод рассказала, что иногда туристам разрешают открыть крышечку и длинным черпаком перемешать бродящее содержимое.

Ээээ... к чему мне такая информация? Зачем раздразнили? Я тоже хочу побултыхать)
Вглядывалась-вглядывалась в тёмное стекло... нет, ничего не видно!

По периметру зала стоит древняя утварь в качестве декора. Вспомнилась старуха у самого синего моря, которая своим корытом недовольна была)

А этот горшок весь в пыли. Протирать боязно - вдруг Хоттабыч выпрыгнет!

"Ты чо-ли?" (с)

Опять он:) Чего-то нам про этого дядьку рассказывали! Но что?! Может быть, он стоял у истоков грузинского виноделия...?
Эх, вот как бы ни была интересна экскурсия, время выдувает информацию из памяти.

Бросаем последний взгляд на крышечки в этом зале и переходим в следующий...

... который оказался точно таким же. Посмотрели на зарытые квеври с высоты. В них раздавленный виноград бродит 2-3 недели. Потом процеживается и отправляется на следующий этап. А из оставшегося жмыха чачу делают.

Выходим из подвалов на свет божий)

А вот и те самые квеври! Огромные кувшины без ручек. Размеры самые разные - в одних человек может устроить себе малогабаритное жильё, в других умещается всего литров 20.

В следующем зале вино готовят уже по европейской технологии: в круглых бочках слева вино бродит, в металлических справа - зреет и хранится до 2 лет.

Вот опять память подводит. Что-то нам рассказывали про поддержание температуры в 2 градуса. Но термометр показал совсем другое.

Ааа, вспомнила! Температура в 2 градуса - в древних бочках! На самом деле они, конечно же, не древние, а очень даже современные. Просто покрыты пеной, чтобы низкую температуру внутри поддерживать.
Но выглядят так, будто их только что в Помпеях откопали:)

Следующий зал... хотя какой это зал? Это небольшое футбольное поле! В общем, здесь вино делают по итальянской технологии. Вот не зря, значит, мне мысль про Помпеи в голову пришла)

Здесь всё совсем не по-грузински. Какие-то приборчики, датчики, провода. Всё сверкает металлом и фонарями.

В общем, в итальянском местечке даже на минутку не задержались. Идём в подвал! Направление вместо стрелочек показывают горлышки бутылок:

Между огромных зелёных металлических чанов выстроился ряд дубовых бочек.

Это последний этап нашей экскурсии. Винохранилище! В огромных чанах - вино, в бочках - воньяк. (Хи, прикольная получилась опечатка, не буду исправлять)

Тут опять не помню что. Но вы сами можете прочитать. Что-то типа УЗАМОТО. Ну или что-нибудь другое)

В винохранилище алкоголь хранится не только в чанах и бочках, но и в бутылках. Которые годами возлежат в именных ячейках.

Ячейки не сейфовые, а каменные. С нужной температурой.

И с подписью. По которым всё сразу понятно... кто и сколько пьёт)

У некоторых маленькая ячейка с парой бутылок, у других - полстены с целыми батареями бутылей)

Вы только посмотрите, насколько запасливы некоторые любители угоститься вкусненьким:)

А, нет. ВОТ где у нас был последний этап! В лаборатории.

Здесь вино разливают по бутылкам и закрывают пробками. Португальскими. Зал совсем небольшой, производственная площадь отгорожена стеклянной стеной, чтобы сотни любопытствующих облака пыли не поднимали.

В этой крохотной комнатке берут пробы. Качество вина проверяют.

Мы на завод (слишком громкое слово для частной компании, но да ладно) попали в выходной день. Разливочный цех не работал, поэтому самого интересного мы не увидели.

И в заключение нужно лично убедиться в качестве производимого вина. Проходим в дегустационный зал, рассаживаемся удобнее.

Начинаем пробы. Всего было предложено 6 сортов вина.
Первое - Киси из закопанных квеври. По грузинской технологии. Цвет яркий, насыщенный:

Второе - тоже Киси, но уже по европейской технологии.
Дама-сомелье разливает вино, рассказывает о нём и гордо задаёт вопрос:
- Ну как?!!! Чувствуете разницу?
Типа "Ерунда, конечно, этот Киси, но этож европейцы, чо они там понимают в своих Италиях".
Я, конечно, извиняюся (с), но мне итальянский вариант понравился больше:)

Потом были ещё какие-то варианты. Самый дорогой, который производят в ограниченном количестве, понравился меньше всего. Точнее НЕ понравился больше всех! Короче, какая гадость, какая гадость это ваше наливное дорогущее вино!!!

Итог: даже самые дорогие вина и развешанные по стенам грамоты не втянули меня в клан любителей и ценителей вино-коньячных изделий. Убедилась в этом в очередной раз)

Ценители после дегустации проследовали в магазинчик, где ровными рядами были разложены и расставлены бутылки на любой вкус и кошелёк.

Одногруппниками было приобретено немало! Багажник автобуса забили под завязку)

Для непьющих был свой шопинг ! Ну и что, что здесь корпорация Киндзмараули?! Девочки и под градусом любят красивое:)

У выхода на лавочке, лёгким движением руки превращённой в столик, положили толстенную книгу.

В которой все желающие могут написать, как сильно они довольны и благодарны.

На этом всё! Счастливые и слегка опьянённые (покупками и впечатлениями) отправляемся "домой", в Тбилиси .

Потому что уже вечереет. И ВСЕ возвращаются домой! Люди, кони, коровы...

Понравилась ли экскурсия? Некоторым - очень даже. Про себя так не могу сказать)