Тесто слоёное дрожжевое Цезарь покупаю в Ашане, почти всегда бывает там в наличии. Но если его нет, жду, когда появится, чтобы сделать интернет-заказ. Слоёное тесто других производителей уже давно не покупаю.

О таком замечательном вкуснейшем тесте мне рассказала подруга, точнее была у неё в гостях, попробовала, восхитилась пиццей на столе. Вот тогда и узнала, из чего именно данная пицца сделана. С тех пор что только не пробовала делать с этим тестом - это была и пицца, и мини пицца, и пирожки сладкие, пирожки с рыбой, с мясом, с капустой.

Всегда хороший результат: вкуснейшая пышная воздушная выпечка.

На даче такие пироги выпекаю в мультиварке, там нет у меня духовки. Ну а дома у меня нормальный газовая плита с духовкой.

Итак, тесто слоённое, а именно слоённое дрожжевое тесто.

Вот такой красочный пакетик. На котором предоставлена полная информация о продукте.

Состав:

Изготовитель: ООО «Морозко», Ленинградская область, Всеволжский район, п. Ковалево.

А вот адрес производства находится уже в Московской области, г. Бронницы.

Срок годности в замороженном состоянии аж 180 суток.

Масса 400 грамм.

Внутри два пласта теста, замороженные. Но не слипшиеся, хорошо разделяются.

Тесто быстро размораживается и становится пластичным.

Обычно использую сразу две пластинки. Но, можно вынуть одну, а вторую отправить обратно в морозилку.

Как указано в рекомендациях по приготовлению, тесто аккуратно следует растянуть руками.

Скалку использовать не рекомендуется.

Действительно, если тороплюсь и быстренько помогаю растянуть тесто скалкой, многослойность уходит.

Когда же бережно тесто растянуть, потом положить начинку и скрепить. Выпечка получается воздушная, в разрезе видны карманы слоенного теста. Не зря оно так называется, действительно много, много слоев.

Пласт разморозился, с ним можно работать. Растянуть, разрезать на нужные кусочки, положить начинку, слепить, использую всю свою фантазию.

Готовые изделия должны полежать, на глазах будут увеличиваться в объемах. Сверху обмазать желтком с молоком.

Выпечка будет румяная, да и края слоеного теста лучше склеятся.

Так как тесто со сливочном маслом, то выпекаю на тефлоновом коврике.

Можно и на бумаге для выпечки.

Выпекаются пирожки из данного теста очень быстро. Я, зная особенности своей духовки, верх подрумяниваю грилем.

Вот такие пирожки в итоге.

К покупке слоеное тесто Цезарь, безусловно, рекомендую. Изделия из него получаются волшебные.