Я большой кофеман, кофе люблю и могу рассказать о нем много, точнее о вкусе кофе. Чай я пью значительно реже, но тоже его люблю. И если я могу зайти в кафе и по-быстрому выпить чашку кофе для настроения, то с чаем обстоит дело иначе. Для меня важна чайная церемония, его подача. Возможно все дело в том, что я очень долго прожила на Востоке, а как уж пьют и тем более угощают чаем на Востоке, можно рассказывать бесконечно.
К примеру придя в гости, хозяин в обязательном порядке угощает своих гостей сначала чаем, а уж потом приглашает к столу на обед. Подача чая и встреча гостей с чаем - это уважение к гостю. И восточная традиция чаепития очень отличается от русской.

Ну я немного отошла от темы, сегодня я не планирую рассказывать о традициях, я хочу поделиться своими впечатлениями о чае Кофейная кантата "Золотые Яблоки".

Оказавшись в магазине кофе и чая "Кофейная Кантата" я долго стояла перед выбором, что бы мне хотелось купить. Консультант предложила на выбор несколько сортов чая, отталкивая на мой вкус. Я не хотела покупать терпкий и горький чай и чай с острым выраженным вкусом фруктов.
Я понюхала несколько сортов чая и окончательно растерялась с выбором, тогда девушка предложила мне попробовать один из сортов, у них проходила дегустация. Попробовала зеленый чай "Венера" и черный "Золотые яблоки", последний мне понравился больше, поэтому я попросила взвесить мне 30 гр черного чая. Но моей ошибкой было не уточнить сразу цену чая, как выяснилось позже 100 гр чая стоит 865 рублей.

Когда я села писать отзыв о чая, я вспомнила два произведения автора Джоанн Харисс - "Шоколад" и "Ежевичное вино". Когда я читала оба произведения я удивлялась, как же вкусно и аппетитно автор описал и шоколад и вино. Боюсь, как у автора у меня не получится, но я попробую.

Цвет чайного настроя - яркий и прозрачный. Не удивляйтесь последней характеристике. В чае есть такое понятие, как прозрачность. Она должна быть красивой и яркой, вот так, чтобы радовался ваш взгляд. Прозрачность чая видна после того, как вы его завариваете. Специально по этому поводу я выбрала прозрачный чайник, что бы понаблюдать, как раскроется агония листьев.

Она же, те агония листьев - быстрая и сильная. Раскрываются листья моментально, стоит лишь залить их кипятком. Оптимальное время заваривания 3 минуты. Аромат чая зачастую зависит от агонии листьев. У чая "Золотые Яблоки" она бесподобная. Во время обработки листья чая были хорошо скручены, поэтому при заваривании сразу чувствуется ароматный и насыщенный запах.

Чай с частичками золота, лепестков васильков и свежим яблочным вкусом. Чай красив, с этим не поспоришь. Маленькие самородки золота изготавливают на основе шоколадных кусочков, яблоки придают чаю небольшую кислинку, а вот васильки свежесть.

Чай не горький, не знаю точной состав кофеина в нем, но во время чаепития я не почувствовала ярко выраженную кофеиновую горечь.
С точки зрения тактильного ощущения, чай и не терпкий. У чая нет вяжущего ощущения. Хотя именно это вкусовая характеристика очень присуща черным чаям. Но на мой взгляд здесь дело в добавках, которые перебивают этот вкус.

Вкус чая равномерно выражен и сбалансирован, горечь сладость и терпкость играют здесь одинаково. Аромат яблок и васильков оттеняют вкус чая, при этом придают ему некую пикантность.

Цвет у чая красивый, медово золотой, цвет проросшей пшеницы. Однако в чашке он мене насыщенный, судите сами.

Чай вкусные и послевкусие у него приятное. В начале чувствуется его терпкость и горечь, но все в умеренных количествах, как писала выше. А вот само послевкусие отдает его аромат. Он приятный и легкий.
Чай - мягкий. Он приятно обволакивает и согревает своим теплом. Я не люблю теплый или холодный чай, поэтому выпила пару кружек чая горячим.

Чай Кофейная кантата "Золотые Яблоки" мне понравился и я по истине получила удовольствие от чаепития. Цена однако у него кусачая, но думаю иногда можно позволить себе купить вкусный чай.
Этот чай я порекомендую и в подарок знатокам и ценителям настоящего чая.