Добрый день, мои дорогие друзья и любимые читатели отзывов сайта "Отзовик"! Ранее я уже писала отзыв о книге "Практическая энциклопедия русской кухни" - Ильиных, Першина, Ройтенберг, а сегодня хочу написать о второй своей помощнице на кухне, а конкретнее - о книге "Классика кулинарного жанра. Завтрак, обед, ужин" - издательство ОЛМА-ПРЕСС:

Эта книга выполнена в подарочном стиле, очень красочные и аппетитные картинки. Содержимое книги напечатано на мелованной бумаге. В книге триста двадцать страниц и в ней собрано огромное количество рецептов приготовления закусок и салатов, первых блюд, вторых блюд, соусов, сладкого, напитков. Даже есть и рецепты домашних заготовок.

Пользуюсь я этой книгой не каждый день, в основном перед праздниками, торжествами, знаменательными датами, приходом дорогих, важных гостей. Очень люблю готовить рыбу, тушённую с помидорами и горчицей: гости всегда довольны и не ограничивают себя в комплиментах в мой адрес, как настоящей хозяйки.

Очень любят они и фруктово-молочный суп с клубникой. Те, кто часто ходят к нам в гости, с нетерпением ждут появления этих блюд на праздничном столе. За годы пользования этой книгой, я ещё приготовила не все блюда, рецепты которых есть в ней.

Также, в книге есть и полезная информация, касающаяся массы и меры некоторых продуктов, совместимости продуктов по Г. Шептону и рекомендациям других диетологов, характеристик пищевых продуктов.

Муж частенько меня просит приготовить на завтрак бутерброды по-испански, а сам отлично готовит салат "ленивый" ( это из серии "Папа может"). А вот дочь обожает блинчики "сюрприз". У каждого из нас свои любимые блюда.

Я считаю, что такая книга должна быть у каждой хозяюшки в помощницах на кухне. Спасибо всем за внимание!