Этот сыр нам передали прямо из Голландии. Честно говоря, в сырах я не очень разбираюсь. Но, попробовав кусочек, сразу поняла: львиная доля того, что предлагают нам супермаркеты под названием "голландский сыр Гауда", даже рядом не стояло с этим продуктом))).

Пока я собиралась делать фото для отзыва, почти весь кусок сыра весом более 800 грамм был съеден))). Но маленький кусочек и упаковка остались.
Кстати, об упаковке. Мне не понравилось, что не предусмотрена какая то застежка на ней, или закрывашка. Для такого немаленького куска нужна более функциональная упаковка, поскольку сыр в ней обветривается и сохнет. Ну или следует переложить продукт в какую-то герметичную посуду. Но мы держали его, пока не съели, в родном мягком полиэтилене. Хорошо, что не долго))).

В составе - коровье молоко, закваска, сычужный фермент, консервант (Е251-Нитрат натрия, его еще называют селитрой), краситель (Е160а - каротин, скорей всего, синтетический) .
Предупреждение о необходимости хранить продукт в холодильнике после открытия.

Обозначение Jong на упаковке указывает на то, что сыр молодой. При открытии он имел достаточно мягкую, однородную консистенцию, с редкими небольшими дырочками. Но, полежав чуть больше недели в неплотно закрытой упаковке, сыр пожелтел по краях, стал суше и твердее. Хотя вкус его от этого, как выразились некоторые члены нашей семьи, только выиграл. Изначально сыр был имел нежный сливочный привкус и мягкий приятный запах. Спустя неделю он стал аромат стал более резким, а вкус - насыщенным и даже терпковатым. Жирность продукта - 48%, на мой взгляд, обеспечивает лучший вкус и ощущение быстрого утоления голода.

С помощью специального ножа нарезать этот, а также любой другой сыр, не составляет абсолютно никакого труда.

Несмотря на наличие в составе консерванта и красителя, мне очень понравился этот голландский сыр, поэтому я вам его рекомендую!