Доброго времени суток, дорогие мои друзья и посетители сайта Отзовик!

Я очень люблю готовить разные вкусности, особенно печь сладости и пиццу. Вот задумала на днях испечь торт Наполеон или что-то подобное))
С тестом решила не замарачиваться и купила готовое - Тесто слоеное бездрожжевое Семейные секреты. 2 пласта по 250 грумм

Рецепт крема изменила для себя. Традиционный крем для торта Наполеон не охото было варить. Взяла готовый вишневый джем и сгущенку)

Тесто хранила в морозилке. Когда достала, то пришлось ждать около часа, пока оно разморозится. Очень понравилось, что тесто было разделено на два квадрата, а не скручено в рулет. А то у меня всегда трескалось все тесто рулетом при разморозке. А с такими квадратами проще намного. Разделила их между собой и оставила размораживаться. Жаль только что между ними не было никакой пленки и квадраты были немного слипшиеся.

Тесто когда растаяло, то запахло настоящим сырым тестом, что делаю обычно сама.
Цвет теста тоже самый обычный, естественный. Я даже не поняла, зачем в составе краситель?! Прям тнтересно стало. Обычное белое тесто. Что там красить то надо было?

Еще раз убедилась, ну не понимаю ничего в составе, так нечего вообще туда лезть и смотреть) Хотя остальной состав меня никак не смущает.

Для своего торта я решила сделать 8 тонких слоев. Разрезала тесто на равные части. Раскатала на антипригарном коврике и вырезала круг с помощью тарелки. И так 8 раз)
Тесто очень мягкое, раскаталось быстро и легко. Чтобы оно не прилипало к скалке, использовала немного муки.

Затем, получившийся круг истыкала вилкой, чтобы тесто не вздувалось. А обрезки по краям наоборот оставила как есть, чтобы вздулись. Они нужны для обсыпки торта. И чтобы крошки были мелкие и хрустящие тесто должно вздуться и поджариться в духовке.

Разогрела духовку до 200 градусов и запекла все свои коржи с обрезками.

Благодаря моим чудесным коврикам антипригарным - спасение выпечки, я не использовала ни капли масла! Коржи у меня были хорошо поджарены, но не подгорели и не прилипли. А противни остались идеально чистые.

Запекается один такой корж 10 минут.
Тесто получилось невероятно хрустящим!! Круче чипсов лейс)))

Намазала я быстренько коржи начинкой. Обсыпала верх крошкой, которая получилась из обрезков. И отправила тортик в холодильник.

Достала свое произведение искусства на пробу через 6 часов.
Торт получился очень-очень хрустящим!! Ни один корж не смягчился. И даже на второй день все тотже хруст!! Я первый раз с таким столкнулась. Либо тесто такое, либо надо было маслом пропитывать каждый слой.

Но зато тортик получился уникальным)) такой хрустящий. Очень необычный. Этот тортик только вилкой есть) маленькой ложечкой не ломается кусочек. Нужно вонзать вилку в хрустящие слои)))

Есть же люди, которые любят жареный сладкий хворост. Вот для такой выпечки это тесто подойдет просто идеально!

Советую Тесто слоеное бездрожжевое Семейные секреты всем, кто любит хрустящую выпечку, попробовать это тесто!

Правда вредно тортики есть, но я все равно перед новым годом собираюсь на свою любимую диету) чтобы подтянуться после сладостей) кстати, диета очень эффективная!

Всем добра и удачной выпечки!)