Всем привет!
Мой отзыв сегодня о том, где можно вкусно и недорого поесть в Нячанге. Представляю вам сеть ресторанов вьетнамской кухни Truc Linh, всего их три ресторана и все находятся в центральной части.
Мой рассказ будет о Truc Linh 2. Должна сказать, что рестораном назвать сие заведение сложно, но в Нячанге всякая забегаловка гордо именует себя рестораном)) А по сути это обычное уличное вьетнамское кафе.

Truc Linh в переводе означает "Бамбуковая роща", ничего бамбукового в интерьере я не увидела, а вот ассортимент свежих (частями живых еще) обитателей здешнего моря впечатляет. Более богатый выбор мы встречали только на ночном рынке острова Фукуок.
Вечером перед входом этого ресторанчика в больших и малых корзинах можно видеть всевозможные ракушки, гребешки, мидии, устрицы, кальмары, креветки королевские и тигровые, крабы и лобстеры.

Ассортимент рыбы тоже немалый - группер, сибас, красный и белый снеппер, рыба-луна, мурена, кобия, акула, барракуда и еще какая-то рыба-змея.

Некоторые морепродукты выкладывают на лед, а вот в емкостях с ракушками постоянно обновляется вода, видимо они еще живые.

Все морепродукты свежие, выбираете вы их сами и конечно можете обнюхать, если есть сомнения. Мы каждый раз принюхивались, ни разу подозрительного запаха не было.

Выбранные морепродукты взвешиваются на ваших глазах и передаются для приготовления. Если заказываете гриль, то жарят тут же на мангале, при чем почти на тротуаре.
Я морепродукты на гриле не люблю, какой-то у них появляется неприятный привкус, особенно у креветок и лобстеров, видимо запах вьетнамского дерева, вернее его углей.
Поэтому обычно заказываю на пару и в соусе. Такие блюда готовятся на кухне.

На меню написано русское название ресторана - Чук Линь 2, так и буду дальше называть. Обстановка внутри ничем особо не выдающаяся, но дизайн выдержан в едином стиле, в молочно-кофейных тонах. Столы устойчивые, стулья деревянные, сидеть удобно. На столах чистые скатерти, правда не глаженные:) Ярким пятном служат красные салфетки и колонны.

Зал довольно большой, столов много, но и посетителей хватает. Сколько приходили вечером, пустующих столов мало, да и их в скором времени занимали. Видно что ресторанчик пользуется популярностью.

Есть и второй этаж, как то мы туда ни разу и не поднялись.

Все, что здесь заказывали было вкусно. Обслуживают быстро даже при таком большом зале и наплыве посетителей. Больше 15-20 минут горячее не ждали.
Напомню, что это ресторан вьетнамской кухни, все подают с вьетнамскими приправами. Обязательно на стол ставят соль перемешанную с черным перцем, туда надо выдавить лайм и макать морепродукты, традиционно и очень вкусно! Еще подается кисло-сладкий соус с чили и рыбный соус (темный), вот они все в трех пиалках.

А вот и мой любимый красный снеппер в перечном соусе - обожаю! К нему обязательно подадут рис, это бесплатно, как у нас хлеб в некоторых ресторанах.
Мясо у этой рыбки сочное и нежное, как же я скучаю по этой вкуснятине...

Средний счет на троих у нас составлял порядка 600-700 тысяч донг, в районе 30 долларов, или 10$ с человека. При этом всегда на вес брали рыбу и что-то из морепродуктов. По меню покушать можно дешевле.
Ниже счет, где мы брали три рыбки снеппер (одна примерно грамм 600 вытягивает), порцию тигровых креветок и две порции устриц. Плюс пять пива (0,66) и арбузный фреш.
Просидели полтора часа, сытые и довольные отправились восвояси)) Устриц взяли с собой, поэтому в счете еще сумма за бокс - 15000 донгов.

Я прекрасно понимаю, что у каждого из нас свое предпочтение к пище. Кто-то ищет привычную еду, тогда смело отправляйтесь в креативное Рок-Кафе, там большой выбор именно русской кухни.
Кто-то просто брезгует подобными вьетнамскими кафе, где морепродукты выставлены на улице и тут же жарятся на мангале, тогда рекомендую ресторан Галангал, где все цивильно, а еду готовят в открытой чистой кухне и можно наблюдать за условиями приготовления вашего заказа.

А нам более полюбилось ужинать именно в этом вьетнамском ресторанчике Чук Линь 2, где огромный выбор даров морских, где быстро обслуживают и вкусно готовят. И еще немаловажный факт - дешевле свежих морепродуктов на вес мы нигде в Европейском квартале Нячанга не видели.
Находится это заведение на той улице, что и вышеупомянутый Галангал, только дальше вглубь, на противоположной стороне, на перекрестке с 2-й линией.

Буду рада, если этот мой отзыв кому-то пригодится. Спасибо за внимание, всем удачи!