Свой отзыв хочу начать с того, что кофе до знакомства с Rio-Rio я не пила вообще. Ну не нравился он мне. Пила цикорий, вроде и пользы от него больше, считала я. Но как то муж купил домой турку и вместе с ним кофе "Живой кофе" Rio-Rio Бразильская Арабика. Хочу сказать сразу, что этот кофе продается и в зернах, у нас был молотый в силу отсутствия кофемолки. Муж купил кофе в "Магните", я после первой чашки сначала подумала, что в специализированном магазине кофе... но, оказалось все намного проще. С того самого дня меня постоянно манит на кофе, особенно если в доме есть горький шоколад. Кстати, был еще с давних пор кофе Жакей (тоже для варки), но он у меня эмоций не вызывал, и благополучно отлеживался на полке кухонного гарнитура.

В соответствии с этикеткой кофе, кофе Rio-Rio Бразильская Арабика включает в себя лучшие сорта бразильской Арабики. Сезон сбора кофе в Бразилии совпадает с таким событием как Бразильский карнавал. Все жители принимают участие в его сборе, поэтому настроение карнавала царит повсюду.
Очень много информации о полезности кофе написано на упаковке продукта. Он содержит 120 полезных компонентов. Это кофеин - тонизирует центральную нервную систему, стимулирует работу сердце. Правда кофеин повышает давление, в силу чего я боялась его принимать и пила цикорий/ Но после вкуса Rio-Rio, я конечно, не маньяк кофе, но 2-4 раза в неделю обожаю пить. Причем, достаточно внушительными кружками. Повторюсь, это - не часто, так как здоровье не позволяет.

Тригонелин - улучшает углеводный обмен, обладает сосудорасширяющим действием.

Кислоты - яблочная, лимонная, уксусная, кофейная, виноградная - усиливает выделение желудочного сока, ускоряет процесс пищеварения.

Минеральные вещества - нейтрализуют аллергии.

Антигистаминовые вещества - фосфаты, сульфаты, кальций, магний, натрий, калий, железо, и множество витаминов.
Так что полезность кофе можно признать. Ну, конечно, за исключением, что он все таки бодрит и может нарушить сон, также приводит к повышению давления.

Кофе Рио-Рио очень хорошо смолот, нет комочков, он сухой, рассыпчатый. Запах - не передать, у меня аромат из полки кухонного шкафа такой, что голова закружится. Я уже писала, что у меня есть и другой вид кофе, и в гостях я не раз пробовала достаточно хороший дорогой кофе, но душа у меня к нему не лежала никогда. После Рио мой взгляд изменился, и я порой ловлю себя на мысли неудержимого желания выпить чашечку свежесваренного кофе, особенно по выходным дням, утром.
Как я его готовлю? Следующим образом, сначала в турку насыпаю 2 столовых ложки кофе (это предполагается на 4 небольших чашки кофе, или 2 чашки по 200 мл). Ставлю на медленный огонь, как только аромат кофе распространяется по кухне, выключаю. Необходимо охладить турку естественным путем. Один раз я уже испортила турку, налив в нее холодной воды сразу после накаления кофе. Она просто раздулась по швам и стала пропускать воду. Не допускайте такой ошибки, подождите немного, пока турка остынет.

Затем в туку заливаю воды, беру фильтрованную.

Довожу до кипения. В процессе приготовления иногда помешиваю, как закипит, выключаю. Затем кипячу 2 раз (чтобы кофе как можно лучше разварилось). Но можно и 1 раз кипятить, в таком случае остатка будет больше. Когда готовится кофе, его лучше держать в поле зрения, иначе оно резко закипает и может оказаться на плите.

Вы представляете какой аромат в процессе варки? Сногшибательный, обалденный, восхитительный...! Насыщенный, немного горьковатый, манящий!
После варки немного даю постоять в турке, после чего разливаю по чашкам. Небольшая пауза необходима чтобы осадок от кофе осел на дно. Некоторые закрывают чашку с кофе листом бумаги - для окончательного "доварения" кофе. Я делаю так, слюнки текут...
Цвет кофе - шоколадный, глубокий, насыщенный. Когда растворяешь кофе, такого цвета не получается. Так что лучше не ленится и варить кофе. Кстати, пробовала Рио и просто залить кипятком (вариант для ленивых), тоже не плохо, можно когда времени нет.

Если кофе хорошо сварилось, осадка будет немного, у меня оставалось только на дне турки, в чашке совсем немного.

Кстати, цена приемлемая, за пачку в 200 грамм в Магните просят - 150 рублей. Неплохо! Сорт высший, кофе натуральный, жареный, молотый. Обжарка средняя. Производитель "Живой кофе" г. Москва. Срок годности 10 месяцев. Рекомендую c добавлением ликером Моцарт.