В последнее время у меня накопился уже целый списочек продуктов, о которых хотелось бы рассказать. Совсем недавно я рассказывала о двух моих прекрасных открытиях – это ПЕЧЕНЬЕ «Колобок» и ШОКОЛАД «Бритарев. Классика». Оба продукта приятно порадовали меня чудесным тандемом: хороший СОСТАВ и приятный ВКУС. В последнее время меня особенно стали интересовать подобные вопросы. И я всерьез озадачилась, чтобы мне не клали в продукты сахарин вместо сахара, пальмовое масло вместо хороших масел, всевозможные заменители непонятной этиологии и т. д. и т. п. В общем, мне не все равно, что я ем. С ума по этому поводу я, конечно, не схожу, но определенную ротацию продовольственных приоритетов уже начала. И вот еще один интересный продукт в череде последних открытий, которым хотелось бы поделиться. Сегодня речь пойдет о МАРЦИПАНЕ.

Я люблю подобные ореховые конфеты. Мне нравится их вкус, но в последнее время стала сталкиваться с тем, что в составе появились или не приятные компоненты, или сильно уменьшился процент содержания миндаля, а то и вовсе оба этих фактора объединились между собой в недружественную по отношению к покупателю коалицию =). Поэтому я задалась целью найти более менее приличный марципан. Есть еще, конечно, вариант ПРИГОТОВИТЬ ЕГО САМОЙ. И рано или поздно именно так я и поступлю, благо рецептик уже имеется. Однако, не всегда есть время на кулинарные эксперименты, поэтому и производственными шедеврами тоже, хочешь не хочешь, а лакомиться тянет. =)

В общем, в один из моих исследовательских набегов в магазин я и обнаружила данный марципан. В тот день, помню, прицельно изучала вафли и конфеты и мрачнела буквально с каждой новой упаковкой. Однако, мои труды были вознаграждены и несколько интересных продуктов мне тогда все-таки обнаружить удалось. С вполне приличным составом, правда, не всегда приличной ценой. =) Но это уже, как говорится, издержки – тут «либо» «либо». В числе прочего я тогда наткнулась на полку с прозрачными коробочками, наполненными марципановыми конфетами. Взяла посмотреть их поближе. Оказалось, что это конфеты, которые называются МАРЦИПАНОВАЯ КАРТОШКА. Название и состав мне понравились, поэтому я решила их продегустировать и приобрела упаковочку.

✏ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ:
Сделаны данные конфеты в Германии компанией «Zentis». С продукцией этого бренда сталкиваться раньше мне практически не доводилось. Единственное, что я пробовала, это конфитюр, который, мне подарили и который мне очень понравился. Тем не менее, я читала, что это солидная компания с «бородатой» историей, ведь основана она была аж в 1893 году. Эта марка славится в частности своими конфитюрами, ореховым кремом с начинкой из нуги и, конечно, марципанами.

‼ ✔ Кстати, хочу капельку рассказать о том, что вообще собой представляет такое кондитерское изделие, как МАРЦИПАН. По большому счету, это эластичная смесь, состоящая преимущественно из двух ингредиентов: сахарной пудры и орехов (как правило, миндаля), перетертых в порошкооразную кашицу. Не секрет, что орехи очень полезны для организма и считается, что регулярное употребление марципанов способно не только улучшать обмен веществ в организме, но и снижать риск возникновения различных сердечнососудистых заболеваний. Не говоря уже о наличии в них ряда полезных микроэлементов и витаминов. В некоторых странах даже есть марципановые музеи. В общем-то, и не удивительно, ведь марципан производится из эластичной смеси, которой при желании можно придавать самую причудливую форму. Если когда-нибудь услышу о подобных выставках, обязательно схожу посмотреть на чудеса кондитерской изобретательности. =)

✏ ОБЩИЕ ДАННЫЕ:
✏ ВИД УПАКОВКИ (надписи, состав и проч.):
А теперь расскажу подробнее о самой коробочке, в которую упакованы конфетки. Это округлая конструкция с крышкой, выполненная из прозрачного пластика. Такие упаковки я люблю, потому что сразу можно посмотреть, что ты покупаешь, не повреждены ли конфеты, не сухие ли они и т. д.

Кстати, срок годности указан сразу же на верхней части коробки и не нужно гадать, в какую часть упаковки его поместили изобретательные производители. =)

Здесь также указано название фирмы-изготовителя и дата ее основания, что вызывает уважение, как минимум. При нынешней конкуренции и нестабильности рынка подобные цифры внушают доверие.

Все боковые надписи выполнены на немецком языке, хотя общую суть можно понять и без перевода.

Масса продукта составляет 250 граммов – вполне не плохо для не большой, в общем-то, коробочки.

Переводная часть – на русском языке расположена на нижней части упаковки. Чтобы ее прочесть, придется коробку перевернуть. Основное, что меня здесь интересует – это состав. И, надо сказать, он меня радует – ничего «не приличного» (точнее, вредного) я здесь не вижу. Сахар в качестве вредного я рассматривать не буду, а то так и вообще есть скоро будет нечего =) Сахар, между прочим, и в скрытом виде, много где есть. Есть также пометка о правилах хранения конфет и указание на то, что продукт может содержать следы других орехов, молочных ингредиентов и сои. Лично я против таких следов не возражаю. =)

Чтобы нагляднее проиллюстрировать положительность состава приведу не большое сравнение. Для этого я выбрала обычную марципановую конфету известного производителя «Laima», которая, на первый взгляд, стоит как будто бы в несколько раз дешевле. При весе в 45 граммов она стоит 45 руб. 40 коп. Если сделать не хитрые расчеты, то получится, что 250 граммов такого конфетного «чуда» будет стоить 252 руб. с копейками. И, если сравнить ценник с конфетной коробочкой «Zentis», то получается практически, то же самое. Однако, если сравнить составы, разница между ними оказывается разительной. Итак, что мы имеем: в составе у конфеты мне не нравится, как минимум несколько моментов. Наличие пальмового масла, эмульгаторы и влагоудерживающий агент. Но, в принципе, пальмового масла для меня уже более чем достаточно. И, кроме того, по сравнению с марципановой картошкой здесь гораздо меньше содержание и самих орехов. Если у «Zentis» это 26%, то в конфете всего 19,6%. А цена в общем-то очень схожая. Так лучше купить коробочку и растянуть удовольствие, чем есть не понятно что, еще и содержащее спирт (зачем не понятно). Кроме того ПЕРЕД СОСТАВОМ на конфете стоит еще и загадочное словосочетание «приоритетная информация». Складывается не хорошее ощущение, что есть некоторая НЕ приоритетная информация, про которую покупателю знать не обязательно, и она в данном перечне НЕ фигурирует. =)

В общем, марципан «Zentis» мне уже по составу нравится определенно больше.

Что касается составляющих, то не удивительно, что жиров и белков здесь не много. А вот углеводов значительно больше. Не удивляет и общая высокая энергетическая ценность, ведь конфеты почти на треть состоят из ореховой массы.

✏ ВНЕШНИЙ ВИД ПРОДУКТА и его ВКУС:
Чтобы открыть коробочку, я воспользовалась ножом и разрезала перемычку наклейки.

Заднюю же часть трогать не стала. В итоге у меня получилась удобная откидывающаяся крышка. =)

Сами конфеты чисто внешне очень похожи на маленькие картофелины. Просто удивительно похожи, если не принюхиваться, конечно. Яркий ореховый аромат разрушает картофельную иллюзию моментально. =) Кстати, здесь явно есть корица, по крайней мере, мне так показалось вначале. Это ощущается по яркому, специфическому аромату. Собственно, благодаря этой специи конфеты и приобрели свою окраску в крапинку, свойственную картофельной шелухе. При этом любопытно, но корица НЕ БЫЛА заявлена в составе хотя бы в качестве следов. Тогда я стала принюхиваться и анализировать аромат. И пришла к выводу, что это вовсе не корица, а запах какао, просто несколько изменившийся при слиянии с миндалем.

Как и должно быть, каждая конфетка – выполнена из тягучей массы, которая довольно легко и аккуратно разрезается ножом, словно податливый пластилин.

Все «картофелины» выполнены довольно аккуратно. Ни одной конфеты с нарушенной целостностью мне не попалось. Такая коробочка вполне может подойти и для подарка.

На вкус конфеты очень приятные. Правда, я бы предпочла, чтобы сахара было еще меньше, а процент орехов еще больше. =) Но, в целом, это, безусловно, хороший вкусный и свежий марципан. А поскольку это ореховые конфеты, то они еще и сытные.

✏ СТОИМОСТЬ:
Эти конфеты я приобретала в гипермаркете «ОКей». На ценнике была указана их стоимость в 259 руб. Однако, в чеке они у меня пробились с не понятной скидкой за 258 руб. 52 коп. За что такое счастье привалило я так и не поняла. =)

✏ Подведем некоторые итоги:
ПЛЮСЫ:
+ изготовлены известным и старинным брендом, специализирующемся в частности на производстве марципана;
+ прозрачная пластиковая упаковка, через которую можно уже в магазине посмотреть и оценить общий вид конфет;
+ масса 250 граммов;
+ наличие этикетки на русском языке;
+ отличный (особенно по нынешним временам) состав!;
+ высокая энергетическая ценность – конфеты сытные;
+ наличие наклейки дает убедиться, что в магазине никто коробочку не открывал;
+ оригинальная форма у конфет – в виде мелких картофелин (удивительное сходство);
+ яркий ореховый аромат, перемешанный с какао;
+ в качестве основной составляющей использованы качественные, свежие орехи;
+ высокий процент содержания миндаля в составе (26%);
+ тягучая консистенция, как и должно быть у качественного марципана;
+ аккуратная форма у каждой картофелины;
+ приятный ореховый вкус;
+ умеренная цена, особенно учитывая состав.

МИНУСЫ:
- скорее, не минус, а пожелание – я бы предпочла, чтобы миндаля в конфетах было больше. Пусть будет какой-нибудь отдельный, более дорогой вид, но с запредельным количеством орехов =)

МОЕ РЕЗЮМЕ о конфетах: безусловно, конфеты «Марципановая картошка Zentis» мне понравились. Я обязательно приобрету такой марципан снова и для себя, и в качестве подарка. В принципе, считаю, что при такой массе, стоимость на них вполне адекватная. А учитывая их состав, то могу им поставить решительные 5 звезд и, конечно, рекомендую их к употреблению.

P.S. Надеюсь, что эта статья открыла для вас интересный и полезный продукт. Приятного чаепития =) И до встречи в следующих обзорах. И не забывайте: мы – то, что мы едим».