На прошлой неделе все население нашей (и не только) страны готовилось к празднику Светлой Пасхи. Наша семья - не исключение. В процессе подготовки к выпеканию разного рода вкусностей, купила в ближайшем супермаркете два вида глазури марки "Preston" - ванильную и шоколадную.
Ванильной была разочарована, никогда ее больше не куплю... очень подробную, развернутую информацию касаемо этой глазури изложил мой друг по сайту Дмитрий в этом отзыве.
А сейчас речь пойдет о шоколадной глазури, мнение о которой у меня сложилось твердо положительное.
Итак, Пасха прошла... все праздничные куличи съедены... но душа требует еще вкусненького. Решила на днях испечь кексики. Как раз, остался пакетик шоколадной глазури и немного кондитерской посыпки. Вот так выглядит та самая шоколадная глазурь...

На задней части пакетика содержится вся информация о способе приготовления, составе, изготовителе и пр.

Состав не мог не порадовать... никаких лишних компонентов, всякого рода Е-шек и иже с ними.
Сама глазурь в сухом виде похожа на какао-порошок.

Глазурь очень легко готовится...2-3 чайные ложки молока разогреть в микроволновке, всыпать в молоко глазурь - и вуаля! Можно приступать к "декорации" вашей выпечки:) Только советую с молоком не перебарщивать... будет слишком жидкой, и соответственно, весь ваш труд пойдет на смарку...
Надо сказать, не хотела ее использовать до последнего... была уверена в том, что она меня разочарует так же, как и ванильная глазурь. Но на этот раз я оказалась не права:) Получилось так, что молока я взяла немного больше, чем требуется - 5 чайных ложек. Но размешивая глазурь с молоком поняла, что консистенция получилась идеальная.

И да, чуть не забыла - глазурь нужно наносить на остывшую выпечку, по возможности быстро, так как она быстро застывает.
И еще... считаю, что объемчик пакетика маловат будет... мне хватило на 10 маленьких кексиков, еще 5 оставшихся штук пришлось просто посыпать сахарной пудрой. Если необходимо выпекать, допустим, один большой пирог - нужно будет позаботиться о наличии как минимум двух пакетов глазури.
Что касается вкуса - то шоколад напоминает отдаленно... больше все же какао. Но в принципе, это ничего не меняет. Как говорится, хотите шоколада - растопите плитку и радуйтесь:))
Ну и вот - итог моих трудов...

Нет подтеков, все идеально ровно, очень быстро застыло... не могла нарадоваться:)
Чего не скажешь о пасхальных мини-куличиках с той злосчастной ванильной глазурью этой же марки...

Мне стоило очень больших нервов декорировать куличи... глазурь растекалась, приходилось без конца вытирать подтеки... застывала эта глазурь не так быстро, как шоколадная, из-за чего местами немного "поплыла" цветная посыпка. Внешне, конечно, выглядит вполне прилично, но впредь ванильную глазурь ни за что не куплю... нет ничего лучше старого, всем известного "дедовского" способа, где яичные белки, сахар и блендер мне в помощь :))
А шоколадную глазурь рекомендовать буду, так как это вполне достойный продукт, который не разочаровал.