Раньше торт "Чародейка" был пределом мечтаний у многих советских граждан, наблюдавших в 90-ые сплошные опустевшие прилавки. И у меня воспоминания о тортах из детства - это ни много, ни мало: "Сказка", "Ленинградский", бисквитный торт с грибочками (с которого я любила снимать эти безешки-грибы) и старая добрая "Чародейка".

Оказывается, она и сейчас имеется на прилавках, её я видела и в булочной от комбината "Черёмушки", и во многих сетевых супермаркетах, но почему-то не обращала внимания. А в последний день старого уходящего года, когда прилавки со сладостями порядком опустели, а "Чародейка" осталась, я поняла, что это то, что именно сейчас надо - если сразу не съедим, то он ещё может "поваляться", ведь срок хранения у лакомства целый месяц. И при этом консерванты не используются? Как так? Прямо не торт, а сплошные чудеса!

Состав торта, честно говоря, мне не понравился. Все эти пальмоядровые масла... Вряд ли раньше так писали состав, мы про такие составные части и не знали. Там писали просто, например, маргарин. Помню раньше, в детстве, я много печений пекла на маргарине, и никто его так, как сейчас, не боялся. Может, маргарин был лучше? А может, сейчас всё так раздувают, что уже не знаешь, чего в составе больше всего бояться. Хотя нынешняя "Чародейка" изготовлена уже не по ГОСТу и не имела "Знак качества", как раньше, а изготовлена по ТУ, причём свежему, 2017 года. Так что рецептура, наверняка, уже давно изменилась.

Внешний вид коробки уже достаточно давно именно так и выглядит, не меняется много лет. Мне он нравится - симпатичная яркая коробка, нарисованы аппетитные кусочки тортика.

Но вот нарезать так, как показано на коробке, у меня никогда не получается. Уже и ножик в горячей воде грела, и в кипятке держала. Но нет, шоколад на поверхности бисквита всё равно ломается, и торт в разрезе становится неаккуратным. Ну да ладно, всё равно режем для себя, гостей на данном чаепитии пока нет.

А вот и торт в разрезе. Для меня самым изысканным лакомством в этом кусочке является крем. И я всегда тороплюсь обгрызть сухой бисквит (жаль, что он не влажный, не пропитанный) с крема, чтобы напоследок наслаждаться моим любимым вкусом этого нежного крема. Он совсем не жирный, а воздушный, обладает нежным сливочным вкусом сгущёнки. Этот вкус невозможно описать, его надо пробовать. Друзья, кто не пробовал "Чародейку", тот не жил, тот вообще ничего не ел и многое упустил:) Ну это я, конечно, утрирую. Сейчас мы избалованы всякими разносолами, изысканными лакомствами, а "Чародейка" - это нестареющая классика, которую каждый день есть не хочется, а иногда купишь и глядишь - она выручит: беспроигрышный вариант для домашнего чаепития.

Так что в детстве и трава была зеленее, и солнце жарче, и конфеты вкуснее, а "Чародейка" - она, как была, совсем не изменилась. Во всяком случае, по вкусу. Именно такой я её помню по вкусовым ощущениям, такая она и сейчас.
А вот что вызывает сожаление, так это то, что дизайн "старой доброй классики" никак не изменился, торт всё тот же - гладкий сверху, покрытый глазурью и всё. Могли бы узоры какие нарисовать, ягодки сверху положить, вкус подкислить. Или тогда уже это не будет "Чародейкой", это будет уже совсем другой торт? Сейчас, конечно, кислинки во вкусе или какой-то "изюминки", кроме крема, всё-таки не хватает...
В целом, "Чародейку" рекомендую - торт по цене недорогой, сытный (т. к. бисквитный), имеет вкусную кремовую прослойку, хранится долго. Даже про запас можно иметь такой (вариант из серии "когда гость на пороге"). Изысков от него не ждите, а к чаепитию он пригодится. "Чародейку" не надо описывать - это уже бренд и хит на долгие-долгие времена...