Мороженое я люблю с детства, но сегодня, когда выросла, стала есть его гораздо реже. И дело здесь не в том, что я его разлюбила, просто составы у этих десертов очень сильно испортились. Поэтому теперь, прежде чем совершить покупку, я десять раз подумаю и вдумчиво изучу перечень ингредиентов. Есть компоненты, которые я решительно не хочу видеть в таких продуктах. К их числу относится пальмовое масло. Поэтому, если у меня возникает, хоть малейшее подозрение на его присутствие, я теряю интерес к совершению покупки.

Но есть некоторые ингредиенты, в отношении которых я еще не до конца определилась. Я имею в виду в частности «карбоксиметилцеллюлозу». Мне решительно не нравится наличие у этого слова «целлюлозы» - оно прочно ассоциируется у меня с чем-то не натуральным и больше подходящим для стройки, чем для продукта питания. Но в этот раз я все же решила рискнуть его попробовать и разобраться, наконец, так ли страшен этот компонент, как мне заочно кажется. Ответить на этот вопрос я решила во время дегустации сладкого десерта. И сегодня, мои дорогие читатели, я расскажу вам про «Мороженое Айсберри "Вкусландия" с Фисташковой пастой с орехами» и про то, к каким выводам по данному вопросу я пришла.

~~~ ОБЩИЕ ДАННЫЕ: ~~~
~~~ ВИД УПАКОВКИ (надписи, состав и проч.): ~~~
На самом деле это мороженое я знаю давно, раньше покупала его часто и ела без опаски. Но это было до того, как производители совсем потеряли совесть и начали пихать в свою продукцию всю таблицу товарища Менделеева и даже больше. Не берусь утверждать, все ли в порядке с составом у этого мороженого было раньше, но сейчас я его буду оценивать из того, что есть на данный момент.

Но начну по порядку: сначала упомяну про его оформление. Итак, данный десерт упакован в удобный контейнер со скругленными краями, из полупрозрачного пластика. Такие боксы я обожаю. Они очень удобные и крепкие. Когда они опустевают, я долгое время продолжаю ими пользоваться. И сносу им практически нет. В них удобно хранить многие вещи. Да хоть бы и продукты питания: вареные овощи, мытую зелень, фрукты, орехи, да мало ли что еще. Такие боксы – неизменно аккуратные, компактные, прочные. Отличный бонус за покупку подобного рода десертов.

Поверх контейнера надета бумажная обложка. На ней написаны все сопутствующие сведения о мороженом. Лицевая часть сообщает нам, что продукт сделан из ВОЛОГОДСКОГО МОЛОКА. Это приятно, так как молочная продукция из этого региона славится своим качеством и вкусовыми характеристиками. Стоит отметка, что здесь на 100% пломбир. Вообще-то качественное мороженое по умолчанию должно быть таковым – 100%-ным, а не серединка на половинку, из которой половинка – не весть, какие компоненты. Данное мороженое относится к премиальной серии мороженого от ТД «Айсбери», которая носит название «Вкусландия». В него входит несколько видов, но у меня на протяжении многих лет фаворитом является именно это – с фисташковой пастой и орехами. Объясняется это просто - я люблю орехи вообще и фисташки в частности. Поэтому, и в кафе, и при покупке мороженого в магазине частенько отдаю предпочтение именно фисташковому десерту приятно зеленого колера.

Боковая часть коробочки гордо заявляет, что продукт не содержит консервантов, искусственных красителей и ГМО, что орешки здесь исключительно натуральные, и вообще продукт весь из себя замечательный.

Но так ли это на самом деле?! Давайте перевернем коробочку и вчитаемся в строчки, оставшиеся «за кадром». Формально они находятся «на дне» упаковки. Итак, что здесь есть?! В глаза сразу же бросается аккуратная табличка с пищевой ценностью продукта. Так же отмечаю, что продукт соответствует международным стандартам и отечественному ГОСТ. Более того, радует тот факт, что продукт дополнительно прошел еще и «добровольную сертификацию». Масса у продукта – 450 граммов – для того, чтобы полакомиться семье из трех человек этого вполне хватает.

Наконец, приступаю к изучению самого главного – СОСТАВУ ПРОДУКТА. В целом, он радует глаз. И масло-молочными компонентами, и наличием трех видов орехов (фисташки, кешью и миндаля), упомянутых в описании. Даже красители здесь действительно натуральные – это хлорофиллин – зеленый пигмент, получаемый из некоторых цианобактерий, водорослей и растений, и куркумин – из растения куркумы. В общем, тут все идеально. И все бы ничего, но на финишной «кривой» изучения состава я утыкаюсь на злосчастный компонент «карбоксиметилцеллюлоза».

Чтобы расставить точки на «и», я ищу информацию об этом компоненте. Оказывается, что формально это один из видов солей. Ее часто используют для того, чтобы сделать продукт более густым. Слава богу, она не имеет никакого отношения к генномодифицированным организмам, как ошибочно полагают некоторые. Это очень популярная добавка. Ее используют даже в фармацевтике – делают с ее помощью оболочки для капсул. На сегодняшний момент это не достаточно изученная добавка. Однако, уже есть некоторые основания считать, что она может оказывать негативное воздействие на желудочно-кишечный тракт и даже выступать в качестве канцерогена.

В общем, я осталась при своем мнении – еще больше убедилась в том, что этот ингредиент мне не нравится! При прочих равных я все же постараюсь ИЗБЕГАТЬ покупки продуктов питания с ним в составе. Тем более, что есть наглядные примеры того, что и без него вполне можно обойтись. Взять, к примеру, «Мороженое Icecro "Пломбир с фисташками"». Оно тоже премиальное, тоже фисташковое, тоже вкусное, но состав у него абсолютно натуральный. Здесь нет полумер и недосказанностей. А вот «Вкусландия» в этом смысле меня немножко расстроила.

Снимается обложка с контейнера довольно легко. Хотя изначально держится на боксе плотно, и не норовит потеряться по дороге к потребителю.

Сам бокс открывается сбоку. Достаточно лишь отломить специальный кусочек пластика на ободке крышки.

~~~ ВНЕШНИЙ ВИД ПРОДУКТА и его ВКУС: ~~~
Внешний вид у десерта – превосходный. Тут претензий нет никаких! Мороженое приятно зеленое, уложено двумя волнистыми куполами в духе гигантских зефирин. И густо-густо обсыпано тонкими миндальными лепестками.

Пробую десерт на вкус.

Миндаль здесь вкусный, здорово, что здесь его подали именно в виде тонких пластинок, поэтому он жуется легко. Из трех ореховых вкусов миндальный откровенно доминирует.

Само мороженое сытное, нежное, умеренно сладкое. Хотя в сравнении с изумительным «Биомороженым Десант здоровья "Biofly. Горький шоколад"» оно может показаться приторным. Если же взять мороженое от «Чистой линии», то уже «Вкусландия» будет восприниматься, как существенно менее сладкий десерт. Тут все зависит от того, с чем сравнивать.

Однозначно опознать фисташки в нем непросто. Но, если все-таки очень внимательно прислушаться к вкусовым ощущениям, понимаешь, что ешь именно фисташковое мороженое, а не какое-то другое. А вот о присутствии в продукте еще одних любимых моих орешков – кешью – я бы не догадалась, если бы не прочитала описание. Но это понятно, так как этот орех в измельченном виде узнать очень сложно.

В целом, мороженое вкусное. И, конечно, его очень украшают лепестки миндаля. Уж, их-то вкус ни с чем не спутаешь.

~~~ СТОИМОСТЬ: ~~~
450-граммовая ванночка фисташкового мороженого Айсберри мы покупали в сетевом магазине «Лента». Без акций оно там стоит 302 руб 99 коп, но с учетом карты лояльности оно обошлось нам в 287 руб 47 коп.

{!} Подведем некоторые итоги:
ПЛЮСЫ:
+ известный производитель; премиальная серия холодных десертов «Вкусландия»;
+ дизайн упаковки: нарядная бумажная обложка и удобный пластиковый бокс (его потом можно использовать для разных полезных надобностей и хранить в нем продукты питания, хозяйственные мелочи и прочее);
+ простота открывания упаковки: бумажная обложка легко снимается, а сам бокс элементарно открывается после отламывания защитной пластиковой пломбы на боку его крышки;
+ продукт соответствует отечественному ГОСТ, международным стандартам и даже прошел добровольную сертификацию, что и вовсе является редкостью;
+ в целом, весьма неплохой состав; использовано вологодское молоко, известное качеством и вкусовыми характеристиками; обещанные три вида орехов присутствуют (миндаль, фисташка и кешью); красители – исключительно натуральные и безопасные; продукт не содержит консервантов, искусственных красителей и ГМО;
+ масса продукта – 450 граммов – этого вполне хватит семейству из трех человек, как минимум; но делить ванночку больше, чем на четверых, смысла не вижу;
+ нарядный внешний вид продукта: приятный зеленый колер; волнистые формы; густая посыпка из тончайших миндальных лепестков;
+ мороженое умеренно сладкое, приятное на вкус, нежное и сытное; хотя вкус собственно фисташек в нем ощущается не сразу. Придется внимательно прислушаться к вкусовым ощущениям, чтобы его почувствовать. Зато вкус миндаля чувствуется во всей красе, а с учетом того, что этот изначально твердый орех очень тонко нарезан пластинками, то жуется он существенно проще, чем цельный.

МИНУСЫ:
- продукт содержит в своем составе карбоксиметилцеллюлозу – компонент, на данный момент не достаточно хорошо изученный, но уже относящийся к числу не безопасных для здоровья.

МОЕ РЕЗЮМЕ: «Мороженое Айсберри "Вкусландия" с Фисташковой пастой с орехами» мне очень нравится своей подачей, цветом и вкусом. Раньше это был один из моих любимых холодных десертов. Но, увы, его состав для меня сегодня – не идеален. Поэтому при прочих равных я предпочту купить что-то еще более безопасное, например, восхитительное не только по вкусу, но и по составу премиальное «Мороженое Icecro "Пломбир: банан, черника, корица"». Этому же мороженому я ставлю 4 балла и рекомендую попробовать, если вы лояльно относитесь к наличию в продуктах питания не очень полезных для организма компонентов.

P.S. Надеюсь, что эта статья открыла вам интересный, хотя и не идеально полезный продукт; приятного аппетита =) и не забывайте, "мы - то, что мы едим"; берегите себя и свое здоровье и до встречи в следующих обзорах.