доброго времени суток, дорогие мои друзья и кулинары! Недавно заезжали в оптовый магазин METRO посмотреть из представленного выбора товаров и продуктов что-нибудь "съедобное". Там часто имеются скидки и можно попасть в хорошую акцию хорошего товара. Так вот в рекламе на официальном сайте компании была акция на дрожжевое тесто и просили они за одну единицу всего 55 рублей. Тесто дрожжевое имеет среднюю цену без накруток в 90 рублей, поэтому мы, от жадности, взяли сразу 4 таких упаковки про запас (ездить туда каждый день не представляется возможным, да и ни к чему это вовсе). Так что предлагаю вашему вниманию товар со скидкой чуть больше чем 50% (без скидки оно стоило 110 рублей) - дрожжевое тесто. Кстати, дрожжевому тесту больше предпочитаем слоёное .

Но иногда, всё-таки, нужно чередовать тесто, чтобы ощущать разницу и подыскивать новые варианты рецептов для выпечки.
Тесто продаётся уже раскатанным, а не свёрнутым в трубочку, поэтому удобно его сразу пачкой набрать, положить друг на дружку в тележку.
Производитель на обратной стороне упаковки предлагает нам свой рецепт приготовления из этого теста пирожков. Но мы - люди непослушные, поэтому будем делать то, что нам хочется. А хочется нам пиццу!

Вторая половинка задней части упаковки имеет ещё больше надписей. Очень радует, что шрифт не такой мелкий до безобразия, его можно читать без очков. На этой стороне у нас будет расписан состав (довольно чётким шрифтом и как мне кажется - жёлтым шрифтом на бордовом фоне читается проще, нежели наоборот) и энергетическая ценность. Срок годности даже зацепили в кадр. Пол года для теста - вполне адекватный срок.
Касаемо состава теста, да вполне ничего себе состав без всякой гадости (пока мы не попробовали наше творение искусства=).

Тесто имеет квадратную форму, с виду приятное да и не ощущается никакого неприятного химического аромата. Значит, всё довольно хорошо.

Вот только почему производитель не отсепарировал тесто полиэтиленовой прокладкой, так сказать, как это делают в скрученном в трубку слоёном тесте, ведь если передержав тесто при комнатной температуре, ой как непросто будет его отлепить. Кусков то - два!

Пока мы раскатывали первую партию теста, вторая уже успела достаточно сильно прилипнуть к упаковке. Отлепляли вдвоём с женой, причём усердно. Лучше такого не допускать!
Ну а само тесто раскатывается очень легко и не возникло у нас никаких трудностей с этим делом. Достаточно накапать немножко подсолнечного масла на поверхность, на которой собираетесь раскатывать тесто, и дело будет в шляпе. Мы использовали мягкую силиконовую как её назвать - не знаю.

После чего, прямо не ней мы заправили тесто всеми необходимыми ингредиентами для пиццы. Но мы делали экспериментальную пиццу, поскольку ни разу такое тесто ещё не брали и было немножко недоверие к тесту (ну мало ли, что может случиться, тем более что отзывы здесь мы не читали). Поэтому мы промазали соусом поверхность теста, порезали ветчину, покрошили сыром и добавили перец красный болгарский. И всё это дело сверху приложили вторым слоем теста, чтобы то окончательно не слиплось с упаковкой=)
После того, как вынули из духовки пиццу необычного вида, мы ощутили очень приятный аромат выпечки. Аппетит разыгрался не на шутку.

Получилась у нас пицца закрытого типа. Так как тесто не слоёное а дрожжевое, оно поднялось в размерах лишь на чуть-чуть. Немного подгорело снизу, но этот слой очень хорошо отделялся, прямо как у слоёного теста.

Конечно мы - не кулинары-профессионалы и передачу "Смак" не смотрим, мы - обычные любители. Но пицца у нас получилась аппетитная даже несмотря на минимальное присутствие ингредиентов в её составе.
Тесто дрожжевое получилось очень аппетитное, нежное и мягкое, ну и разумеется - вкусное. Пицца получилась интересная, закрытого типа, в которой больше всего теста. Но какое это получилось тесто, пальчики оближешь.
И мы успешно вдвоём с женой приговорили её с чаем за 10 минут. Так как пицца получилась вкусной и мягкой, мы не оставили ей никаких шансов на выживание. Очень было обидно, когда тарелки вместе с противнем опустели.

ЗЫ: НЯМ-НЯМ=)