Обычно я не пишу о каких-то совсем простых повседневных и не интересных продуктах, но сегодняшний ужин так меня разочаровал, что я решила поделиться с вами своими впечатлениями о так сказать виновнике этого разочарования.
Осталось у меня с обеда некоторое количество совершенно замечательного картофельного пюре с разными специями, зеленью, и чтоб не выбрасывать это "ни туда не сюда" решила я сделать пирог с картошкой. Кажется, ну что может быть проще?
Проще если только делать из покупного теста, решила я и купила тесто довольно популярной марки замороженных продуктов Морозко. Раньше я всегда брала тесто другого производителя и всегда точно знала какой мне от него ожидать результат.
Покупаю чаще всего слоеное бездрожжевое, тем более, что и пирог с несладкой начинкой в таком варианте теста мне обычно нравится.

Упаковка обычная - плотный непрозрачный пакет. Давно не покупала подобных вещей, но мне кажется, что мое любимое тесто Черемушки имеет массу 400 грамм в упаковке, уже не помню, а тут 500 грамм.
Из плюсов - упаковка запаяна крепко, без повреждений, внутри два отдельных пласта теста, поэтому их значительно проще разделять, чем один большой лист сложенный пополам, и уж тем более рулончик.
Да и размораживается оно быстрее по этой же причине. У меня оно частично разморозилось пока добралось из магазина до дома, и дома еще полежало при комнатной температуре, не больше часа это точно.
По виду нормальное, ровное, толщина нераскатанного пласта примерно около 5-6 миллиметров.
Что касается состава, то он прост до неприличия, хотя поначалу выглядит страшновато (выделила красным):

Это мука, вода, соль и маргарин. И именно расшифровка состава последнего занимает тут так много места.
Собственно ни для кого не секрет, что маргарин продукт совершенно не полезный, даже вредный. А на сливочном масле готовить получается на порядок дороже, это раз. К тому же многая выпечка на нем получается более сухая, нежели при использовании маргарина.
Но если резюмировать, то такое тесто можно прекрасно сделать дома, правда это займет часа полтора времени. Я раньше часто на таком пекла, а потом заметила, что сильно на той между прочим не сладкой выпечке поправилась.
Тут же полезные советы. одним из них, касающемся температуры выпекания я воспользовалась и пекла ровно на 200 градусах, ровно 20 минут.

Пирог делала закрытый, руками растянула тесто (не нарушая слойность) до размеров формы для выпекания, нижний слой чуть промазала майонезом, потом пюрешку, зеленый лук и немножко пошехонского сыра, сверху второй слой теста.
Чтоб тесто не вздулось проткнула его в нескольких местах вилочкой и отправила в прогретую духовку.
На выходе через 20 минут получила внешне довольно симпатичный пирог, который еще и надулся.
Но пока он стоял остывал упал как минимум вдвое, видоизменившись со состояния почти бутерброда:

На фотографии корочка поучилась еще довольно румяной, в жизни же она оказалась еще бледнее.
Но не понравилось то, что в готовом пироге тесто получилось практически не слоеным. Я ожидала получить привычные широкие четкие слои (люблю я есть их по одному, словно книжку перелистываешь, а странички съедаешь). Тут же некий намек на слои был только в самом верху.
К тому же при том, что я тесто растянула и оно стало тоньше и пекла его точно не мало было ощущение, что оно внутри чуток не пропеклось. Какое-то совершенно безвкусное, словно я начинку в лист бумаги завернула. Но при этом каким-то непостижимым образом оно получилось еще и сухим. Как такое может быть - не пропеклось, но пересохло?
В общем ужин не удался. Больше тесто от Морозко не куплю. Благодарствую за испорченный ужин и настроение.