"Краковскую" колбаску мы любим, уважаем. Особенно если это "Краковская" от "ГорТорга" - просто колбасный шедевр! Но по причине нераспространенности (надеюсь, недолговечной) продукции данного бузулукского предприятия в областном центре нам приходится покупать колбасу "Краковскую" других производителей. Методом проб было выявлено, что лучшей после "горторговской" "Краковской" является "Краковская" от орского "Желена" (тоже наш периферийный производитель колбас и колбасных изделий, но он в разы распространеннее бузулукского).

Любое колбасное изделие "Желена" можно узнать по яркому желтому логотипу.
Формат "Краковской" привычный - "кольцо" или, как еще называют, "коляска".

Так как колбаска упакована в вакуумную упаковку, то есть целое "поле" для этикеток. "Желен" в этом не скупится :) Кстати, для меня наличие вакуумной упаковки - скорее минус, чем плюс. Оно вроде бы и гигиенично с одной стороны, но мне по душе "открытые" колбасы. У производителя же иные думки : внедрение колбасного изделия в вакуум им понятно - такая упаковка продляет срок годности колбасы. Желеновская "Краковская" живуча под вакуумом 30- 45 суток в отличии от вневакуумной "горторговской" - там-то всего 15 суток.

Но радует одно : именно вакуумная упаковка обеспечивает столь продолжительный в сравнении срок годности, а не состав. В "Краковской" от "Желен" он один в один как у "ГорТорга", то есть такой же прекрасный, натуральный! Смотрим : свинина, говядина, грудинка свиная, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски), сахар-песок, специи, чеснок. Да, есть небольшое отличия в составе : у желеновкой колбасы-грудинка свиная, у конкурента - шпик, но это непринципиально - вкусное всё :) Это еще одна на редкость из немногочисленных колбас, у которого натуральный состав, без кучи "ешек", консервантов, антиокислителей и т. д.

В упаковке почти нет влаги, и это хороши признак.
Сама колбаса в натуральной оболочке.

Внешний вид "Краковской" аппетитный. Так и просится под нож, а потом - на хлебушек :)

Натуральность состава обеспечивает чудесный вкус колбаски. Ммм, вкусно! Что тут расписывать?! Надо пробовать!

В общем, в отсутствии любимой "Краковской" от "ГорТорга" мы покупаем "Краковскую" от "Желен". И не испытываем никакого разочарования, ибо вкусно! Но в "горторговской вкус посвежее что ли... Не знаю даже как выразиться. Все же вакуумная упаковка слегка влиет на вкус продукта (если есть с чем сравнивать, а так и не заметишь).

"Желен" в Оренбурге обосновался прочно : его продукция продается как в популярных супермаркетах, так еще и фирменных киосков по городу хватает. Так что обделенных вкусной "Краковской" в наших краях точно быть не может :) Стоимость умеренная: "кольцо" на первом фото обойдется в 200 рублей. Нормально!

Приятного аппетита!