Доброго времени суток. Желатин я использую крайне редко, но иногда он нужен, и поэтому есть в запасе. В конце прошлого года я заливала желе, и после прочтения отзывов о нем, не была на сто процентов уверена что все нормально застынет Желе Поваренок - вкусная желейка. Поэтому решила добавить немного желатина, что-бы уже наверняка. Поскольку дома всегда есть желатин от ТМ "Украса" он и спас мое положение.

Небольшой упаковки весом в 15 грамм мне хватило на два желе. Которые очень хорошо и быстро застыли. Знаю что желатин так-же добавляют в холодец, но я так никогда не делала, так что не могу сказать как он поведет себя с мясным бульоном. Хотя по идее так-же должен хорошо застыть.

Растворяется желатин очень быстро, без комочков, отлично перемешивается с жидкостью, никогда не оседает на дно, не желируется отдельно. Запаха и привкуса желатина в готовом блюде не ощущается, что не может не радовать при приготовлении сладкого.

Я заливаю желатин теплой водой, даю несколько минут постоять а потом хорошо перемешиваю и медленно ввожу в фруктовый сироп или полуфабрикат желе.

Радует цена на этот желатин, и его срок годности. Мне также нравится в нем то, что даже если я не использую весь пакетик целиком, плотно его закручиваю или скалываю, главное избежать попадания влаги, и прячу. Так желатин у меня сохранялся уже не один раз, не теряя при этом своих свойств, не появлялась горечь.

Я довольна этим продуктом, так что могу и вам порекомендовать его к покупке.