Всем доброго времени суток!

Обычно я покупаю рис в пакетиках, потому что варить голую, непорционную крупу в кастрюле мне обломно - лень отмерять нужное количество крупы и воды, лень отмывать кастрюлю. Конечно, после пакетиков посуда тоже нуждается в мойке, но времени на неё тратится сильно меньше.

Но в этот раз мне, видимо, захотелось геморроя на кухне)

И выбор по рису пал на Басмати от Мистраль. Басмати я люблю - пока это единственный рис, который я ем по будням с удовольствием.

Пачку этого риса я покупала на Озон. Очень странно, что на картинке с сайта нарисована картонная коробка (или это обман зрения?), а приехала пачка из полиэтилена.

Ещё мне не понравилось, что упаковка сверху заклеена на скотч - края самой упаковки не были запаяны по центру, они сложены на два оборота, а скотч просто удерживал упаковку от вскрытия, то есть воздух свободно проникал внутрь к рису, никакой герметичности.
Позже я сходила в магазин, посмотрела на крупы Мистраль и поняла, что они в принципе так продаются. Для меня это непривычно.

Вскрытие упаковки. Чтобы открыть пакет, нужно отклеить скотч, расправить края и осторожно потянуть - как-то так производитель рекомендовал.
У меня вроде руки из нужного места растут и я не Друже Обломов, который в своих видео все пакеты просто рвет не парясь.
Я по рекомендации производителя медленно и осторожно потянула эти самые края в нужном направлении (кое-где они были запаяны, просто не полностью), а несчастный пакет просто сам разорвался, хорошо что рис высыпался на стол, а не на пол.

Мистраль, кто у вас там главный - сделайте нормальные, запаянные полностью пакеты, не надо заклеивать ничего скотчем, просто обеспечьте герметичность продукта.

Всё, выругалась. Переходим к самому рису...

Рис внешне выглядит аккуратным. Поломанных рисинок очень мало. Аромат тонкий, как писал производитель, действительно есть. Правда, когда пришлось пересыпать рис в другой пакет, этот аромат стал менее заметным.

Рекомендации по приготовлению.

На самом деле для варки в кастрюле при строгом соблюдении времени готовки требуется больше воды.
Но я варила с тем соотношением, которое указано - 1 часть риса + 2 части воды. Рис прекрасно варится, просто после закипания воды ждать нужно не 12 минут, а около 6-7. Потом я выключаю газ, накрываю кастрюлю крышкой и рис самостоятельно доваривается.

Сегодня у нас идут в расход оставшиеся припасы с НГ - две банки с кукурузой и фасолью. И горчичное масло, на котором я люблю готовить абсолютно всё.

Кукурузу и рис я выкладывала в большую сковородку и тушила минут 5 на масле. По идее фасоль тоже можно примешать к ним, но фасоль от температуры разваривается и становится уже не такой вкусной. Поэтому каждый раз добавляю её из банки в тарелку.

По вкусу рис как рис: рисинки не слипаются в кашу, не ломаются, вкус тонкий, умеренный - как и подобает бюджетному Басмати (где-то в глубине души подозреваю, что по-настоящему элитный рис этого сорта имеет какой-то другой вкус).
В принципе ничем не отличается от риса в порционных пакетиках, которые я обычно покупаю.

В целом хороший рис. Но не очень хорошая упаковка. Я предпочитаю полностью закрытые пакеты, а не скрепленные не пойми как куском скотча.
В следующий раз, если не будет никакого другого риса, не побрезгую Мистралью - просто не буду пользоваться рекомендациями производителя, аккуратно разрежу всё ножничками и пересыплю в контейнер.
Но если выбор будет (а он будет обязательно), я куплю рис Басмати другой марки.

Всем спасибо за внимание!