Эту мороженицу я подарила мужу на день рождения! У нас семья любителей этого лакомства, а муж так самый первый. И этой мороженицей мы очень довольны, пользуемся часто (в неделю раза 3-4), нареканий нет.

Для начала скажу, что этот прибор, конечно, не первой необходимости. Если вы не фанат мороженого и едите 1 стаканчик в месяц, то эта покупка вам ни к чему. Как мне, например, ни к чему отказался тостер, но зато часто пользуюсь хлебопечкой .

Если вас заинтересовало, то Steby IC20 я могу рекомендовать смело:
1) качественная техника. Вся пластмасса прочная, крепления не хиленькие. Фирма немецкая, делают в Китае.
2) мороженое действительно вкуснее магазинного, а главное с натуральным составом и его без опаски можно дать детям.
3) можно делать не только мороженое, но и сорбет и замороженный йогурт. Большое поле для фантазии.

Принцип действия.

- оставить чашу в морозильнике на 8 часов. В стенках чаши находится соляной раствор, который держит холод и будет в дальнейшем морозить наши ингредиенты. Можно положить утром чашу в морозильник, а после работы уже делать мороженое. Мы вообще ее в морозильнике храним, так как делаем мороженое часто.

- остуженную чашу вытащить, собрать мороженицу, включить (начнёт работать мешалка) и залить смесь. Окошко узкое, я использую воронку, чтобв ничего не заляпать.

Но это проблема не только у Steba.

- выставить таймер. 30 минут.

Шумит средне. Не прыгает. Мороженое непрерывно мешается, увеличивается в объеме и густеет.

- после 30 минут мороженица выключается. Разобрать ее и вытащить мороженое.

Использовать только деревянные или силиконовые ложки! Консистенция чуть подтаявшего мороженого, моя любимая.

Если любите твердое, то можно дополнительно поставить в морозилку на 15 минут. НО. Домашнее мороженое всегда мягче магазинного, такая вот особенность.

Вообще существует 2 типа морожениц: автоматические и полуавтоматические. Первый тип имеет встроенный холодильник, то есть не нужно отдельно остужать чашу. Удобно, но и стоит как крыло самолёта (от 30 000 рублей). Полуавтоматические - это как Steba. Стоимость начинается с 1700 рублей. Мне мороженица обошлась в 4700 рублей (магазин DNS).

Почему именно Steba IC20?

1) на нее нет негативных отзывов. Все работает исправно, мешалки не гнутся и не отваливаются.

2) чаша на 1,5 литра, в то время как у большинства на 1 л. При этом электроэнергии затрачивается столько же.

3) съёмная чаша. У многих приборов чаша не съёмная, и приходится в морозилку запихивать всю мороженицу целиком.

4) в набор входит крышка для чаши, поэтому ее можно класть в морозильник рядом с другими продуктами (мясо, например, рыба), запах в нее не проникнет. Т. е. не нужно освобождать отсёк отдельно под мороженицу.

5) в комплект входит ложка для мороженого. Мелочь, а приятно.

В инструкции есть различные рецепты, так же их много в интернете. Я предпочитаю самый простой:
- 200 мл 33% сливок
- 200 мл молока любой жирности
- сахарная пудра по вкусу или 1/2 банки вареной сгущенки (получится крем-брюле).
Смешать все блендером и залить в мороженицу. Выходит 3 хорошие порции (по 3 шарика).

Готовое мороженое можно дополнить чем угодно, я люблю ягодами и корицей.

Есть рецепты пломбира с добавлением взбитых яиц, но я не рискую из сальмонеллы.

Мороженое получается не намного дешевле хорошего пломбира из магазина (к вопросу о себестоимости продукта). Но зато натуральное. Но при этом не нужно платить за бренд (например, Movenpick), хотя состав такой же.

Таким образом, если решитесь на покупку, рекомендую присмотреться именно к Steba. Наша трудится уже полгода, надеюсь и дальше все будет хорошо.

Спасибо за внимание!