Я не отношу себя к настоящим мясоедам, которые и дня не могут прожить без мяса в том или ином виде. Я могу неделями без него обходиться, но иногда меня, что называется, пробивает, что недавно и случилось. Мне так захотелось варёной колбаски, причём с жирком, что я, оказавшись в гипермаркете АШАН, отправилась к полкам с колбасами и выбрала вот такой, как на фотографии ниже, кусок колбасы "Любительская" в вакуумной упаковке:

Выбирала же я, ориентируясь в первую очередь на состав, а в этой "Любительской" колбасе, которая имеет торговую марку "Рублёвский" и которая была изготовлена на ООО МПЗ "Москворецкий" г. Москва, главные ингредиенты состава хорошие. Это свинина, говядина и шпик. Да и категория указана наивысшая - "А", означающая, что чистого мяса (без жира, связок и прочего) в колбасе "Любительская" не меньше 80%.

Данные о производителе, а также перечень ингредиентов состава этой колбасы, можно увидеть на следующей фотографии:

Я добавлю этот перечень в раздел "Описание", скопировав его на официальном сайте производителя. К сожалению, в составе есть довольно много "химии", в том числе усилитель вкуса и аромата. А ведь эта колбаса не из дешёвых - я покупала её по цене 627 рублей 31 копейка. И по-хорошему если бы в колбасе были добротные основные ингредиенты, то она не нуждалась бы в усилителе вкуса. Но возможно, что на стоимость также повлияло то, что колбаса "Любительская" была в натуральной оболочке (синюге говяжьей).

Вот как эта колбаса выглядит вне упаковки и в нарезке:

Обратите внимание, дорогие читатели, что во-первых, в колбасе много кусочков сала, а некоторые из них очень крупные, а во-вторых, они распределены внутри колбасы неравномерно: где - густо, а где - пусто. Наверное, фарш плохо вымешивают.

Когда я вскрыла упаковку, то колбасного приятного запаха я не почувствовала - сначала пахнуло какими-то специями, и лишь попозже появился колбасный дух. И ещё: этот кусок колбасы был излишне влажным, я вынуждена была протереть его бумажным полотенцем. Колбаса "Любительская" оказалась довольно твёрдой, а во вкусе очень чувствовались специи. А ведь настоящая "Любительская" колбаса, рецептура которой была придумана в СССР в 30-тые годы прошлого века, и которая по сути отличается от "Докторской" только тем, что в неё добавили шпик, не должна иметь никакого постороннего привкуса, да и она должна быть помягче. Но, в общем-то, эта колбаса оказалась вполне съедобной и даже вкусной. Правда когда мне пришло в голову её поджарить, то на сковородке она сильно усохла и почти сразу стала подгорать. А ведь я держала её на слабом огне и очень недолго, не больше двух-трёх минут. Похоже, что в фарш очень щедро долили воды, явно больше, чем требуется по рецепту.

Из всех варёных колбас, что я пробовала в последнее время, относительно нормально поджарилась колбаса Клинский мясокомбинат "Докторская ГОСТ", но у неё и одна из самых высоких стоимостей среди подобных колбас. А ещё мне понравилась колбаса "Докторская" с брендом "Ремит".

Что касается варёной колбасы "Любительская" с брендом "Рублёвский", то хоть она и неплоха на вкус, но за излишнее количество специй и воды, а также за неоправданно высокую стоимость я ставлю ей оценку три. Рекомендовать же её вам, дорогие читатели, я буду, но советую покупать колбасу Рублёвский "Любительская" только тогда, когда её будут продавать по акции.