Продолжая свой экскурс по географическим винам разных стран, сегодня я хочу поделиться своим впечатлением о красном полусладком немецком вине Peter Mertes Rotwild Dornfelder/Петер Мертес Ротвильд Дорнфельдер.

Как и человека встречают по одежке, так вино тоже можно встречать по одежке то есть по бутылке. Во всяком случае мне нравится выбирать этот хмельной напиток в симпатичной таре.
В данном случае бутылка оказалась весьма небанальной. Во-первых, выполнена она не из классического зеленого стекла, а из коричневого. А во-вторых, на ней имеется очень симпатичное рельефное объемное изображение, которое делает бутылку стильной и красивой, на стол поставить будет не стыдно.

Еще эта бутылка выделяется среди прочих на полке магазина вот такой наклеенной по диаганале этикеткой, которая выглядит так, словно кто-то обкусал ее по краям. Кстати другие вина этого производителя тоже имеют такой необычный характерно "покусанный" вид этикеток.

Горлышко бутылки плотно упаковано, но для того, чтоб его открыть достаточно только потянуть на специальную ленточку.

В отличии от многих других вин у бутылки красного вина Rotwild Dornfelder дно плоское, оно имеет лишь небольшую насечку.

Не знаю, с чем это связано, возможно в Германии принято наливать вино держа бутылку двумя руками за горлышко.
Оригинальная этикетка написана по-немецки, лично для меня это мало знакомый язык, но хорошо, что поверх ее наклеили полный русскоязычный перевод.
Помимо общего перевода вполне стандартной для вина информации, тут так же указан год урожая винограда, и год, когда вино было разлито по бутылкам.
В моем случае это вино урожая 2012 года, которое перекочевало в бутылку в 2013, можно сказать, что это еще очень юное вино.

Поскольку немцы народ педантичный и внимательно относящиеся к качеству того, что они делают, то и на вине есть небольшая дополнительная наклейка, сообщающая о гарантиях качества, а так же содержащая адрес почты и сайта для обращений, если будет необходимо.

Ну а поскольку вино покупалось в России, то есть еще один непременный атрибут - акцизная марка.

Как известно, лучшей, для сохранения аромата вина в бутылке считается пробка из "пробки", ведь правильное хранение вина подразумевает его нахождение в горизонтальном положении, а следовательно, сам напиток будет соприкасаться с пробкой, впитывая в себя в том числе немного и ее запах. А если пробка эта будет (на практике такого я не пила, но знаю, что бывает) пластиковая или вот такая, из искусственного материала, как у этого Петера Мертеса?
В последнем случае, как минимум исключено обогащения вкуса и аромата вина дополнительным древесным оттенком.
Но зато такая пробка легко вытаскивается при помощи простого штопора.

Окончив рассказ о форме, хочу теперь перейти к описанию его содержания.
Как и всегда, перед тем, как первый раз попробовать вино, я не стала читать его описание на этикетке, для того, чтоб самой сложить о нем свое первое впечатление.
Итак. Цвет. Как видно из фото ниже, цвет светло-рубиновый, или темно-красный, кому, как нравится, хотя когда вино налито в бокал, это уже не очень заметно.

Аромат.
Аромат мне определенно понравился. Он оказался очень приятный, сладковатый, мягкий, теплый, немного бархатистый, я бы сказала. Еще но попробовав само вино, а только познакомившись с его ароматом, я подумала, что вино с таким запахом должно быть непременно очень вкусным (хах, тут правда вышел промах.)
понравилось и то, что аромат стойкий и очень мало меняется с момента как откупорили бутылку и до момента, пока вино начали пить. Обычно мы оставляем свежеоткупоренную бутылку минут на 20 - 30, чтоб вино "подышало". Аромат его за это время стал даже более ярким и глубоким.
Ну и теперь о вкусе вина Rotwild Dornfelder.

Но прежде чем поделиться своими мыслями на этот счет, хочу дать небольшую справку о винограде, из которого оно изготавливается (а это не купаж, а вино именно из одного сорта).
Сорт технического винограда Дорнфельдер (выведенного между прочим как раз в Германии), это некрупный красный виноград, который поспевает медленно, и даже в полностью зрелом состоянии имеет достаточно кислый вкус.
Но именно этого-то при покупке мы и не учли, потому как сорт для меня был совершенно не знакомый.
И вино по вкусу оказалось именно таким, какое оно и должно было получиться из кислого винограда - кислое.
Но справедливости ради надо заметить, что кислота эта правильная, ну то есть не похожа на скисшее вино, а полновкусная, без признаков горечи и других неприятных оттенков.
Я такое вино не люблю это однозначно, а потому пить я его смогла только в дегустационных целях.
Однако даже при таком раскладе я заметила явный плюс данного вина, после него во рту не остается неприятного послевкусия, и вообще все вкусовые ощущения достаточно быстро проходят.
Его хорошо употреблять под "дикое" мясо или сухой сыр, типа Пармезан, ну или просто тем, кто любит вино с ярко выраженной кислинкой.
Себе бы я повторно его не купила, но качество его мне понравилось, очень приятный аромат, и вкус, который полностью соответствует сырью, из которого оно было изготовлено.
Пожалуй, все-таки могу его рекомендовать.
P.S. Другие сорта географических вин мира:

Красное полусладкое вино Bovin Vranec- Македония.

Красное полусладкое вино Les Maitres Vignerons Costiers et Garrigues Baron de Valvert - Франция.