Приветствую дорогих гостей на страничке моего отзыва.

И хочу рассказать всем доселе неосведомлённым читателям, если таковые ещё имеются, о замечательной медной турке из города Пятигорска.

Я очень люблю кофе. Для меня это сытный и бодрящий напиток, и я не представляю себе утро без чашечки кофе, а то и двух!
Для этого и была приобретена в своё время Кофеварка Polaris .
Но так как она готовит кофе слишком громко, как я уже писала ранее, мне нередко приходится прибегать к такому классическому способу варки кофе на плите.

И речь сегодня пойдёт о чудесной медной турке, которая мне в этом помогает уже на протяжении трёх лет.

Произведена она, как я уже сказала ранее, в городе Пятигорске ООО"Станица", что видно по штампу на донышке.

Куплена была такая турка по совету коллеги по работе, который расхваливал её, как только мог, и кому я теперь бесконечно благодарна.

Сохранился вкладыш с артикулом и рекомендациями по приготовлению напитка.

Итак, турка выполнена из меди снаружи

и покрыта пищевым оловом изнутри.

Почему же мне посоветовали именно такую турку из огромного изобилия, представленного сейчас на рынке?
В первую очередь - это соответствие цены и качества.

Заваривание кофе в турке- самый древний и традиционный способ приготовления крепкого и насыщенного напитка.
И готовился такой напиток изначально именно в медных турках.

Благодаря высокому коэффициенту теплопроводности меди, турка быстро и равномерно нагревает содержимое.
А чтобы медь не вступала в реакцию с напитком, её изнутри покрывают пищевым оловом.

Значит, наш кофе будет томиться, равномерно прогреваясь, и в то же время не пригорая к стенкам турки.
При снятии турки с огня, нагрев содержимого останавливается, что помогает нам лучше контролировать процесс приготовления, не доводя напиток до кипения.

Турка имеет широкое дно

и узкое горлышко,

что способствует быстрому нагреву,

формированию кофейной шапки, которая не позволит улетучиться эфирным маслам

и способствует сохранению ароматного букета в чашке!

А наклонные стенки турки помогут скорому оседанию кофейной гущи на дно.

Медная турка надёжна и долговечна, подходит для любых плит, кроме индукционных, но и для них существуют специальные адаптеры.

Она удобна в использовании, имеет небольшой вес

и длинную деревянную лакированную ручку, за которую удобно держать и снимать турку с огня.
Ручка надёжно закреплена, она плотно вставлена в медную трубку и расклёпана у основания.

На конце ручки располагается металлическое кольцо, которое я использую для хранения турки в подвешенном состоянии.

Моя турка имеет объём 0,5 литра
На фото видно уровень этого количества воды.

Я всегда наливаю воды чуть меньше, чтобы оставить место для подъёма кофе, и чтобы напиток не убежал, если я отвлекусь.

Меня такой объём полностью устраивает, хотя считается, что вкуснее получается кофе в турке меньшего объёма. Не могу сказать, есть ли разница на самом деле.

В дополнение ко всем перечисленным достоинствам, хочу сказать, что это просто очень красиво оформленное изделие, целое произведение искусства, которым хочется любоваться.

Моя турка носит название "Лань"
в соответствии с орнаментом, отчеканенным на её поверхности.

Поэтому готовить в ней доставляет мне ещё и эстетическое удовольствие.

У производителя ООО "Станица" имеются и другие турки с различной ёмкостью и оформлением: "Виноград", "Египет", "Жар-птица" и др.

Кофе в медной турке готовить легко и быстро, в ней прекрасно сохраняется неповторимый аромат кофейных зёрен.

Ухаживать за туркой тоже не составит особого труда. Кофе не пригорает, и турку достаточно просто помыть губкой с мыльным раствором. Налёт внутри легко убрать, прокипятив в ней воду с содой. А снаружи её можно просто почистить зубным порошком.
За три года использования на моей турке не появилось никаких пятен ни снаружи, ни внутри.

Мой вывод.
Это отличная турка для каждого дома, поэтому всем кофеманам, стоящим перед выбором, советую присмотреться к продукции этого производителя.

Очень рада, если мой отзыв был полезен.
Всех благодарю за внимание.