Добрый день дорогие друзья и читатели сайта Отзовик!

Не могу сказать о себе, что я очень люблю тесто, ровно как и работать с ним, но процесс увлекательный. Я люблю домашнюю пиццу и всё эксперементирую с тестом для него. Я люблю когда тесто очень тонкое, его мало и оно должно хорошо пропекаться.
Пробовала я и дрожжевое ставить сама и на кефире/сметане и греческое тесто Фило, с которым можно запечь, любимые продукты быстро и вкусно, не обошлось, как и многих хозяюшек экспериментов со сложным тестом разных производителей в итоге добралась до вот этой вот готовой смеси для приготовления теста. Весьма ленивый вариант: Просто ловят воды, что Может быть проще, быстро и удобно, надеюсь у меня все получится, ведь это для хороших хозяек, я то обязательно что нибудь натворю. Это в хорошем смысле, нафеячу пиццу быстро :) братик едет в гости.
Но я думаю Мои друзья не забыли ещё мой ВПУКЛЫЙ хлеб .
Собственно упаковка картонная, взяла не глядя, когда покупала смесь для хлеба.

Н-да, на картинке всё аппетитно и красиво, я могу об этом только мечтать.
Внимательно изучаю способ приготовления и мысленно клянусь себе не отступать от него ни на грамм :))

Читаем советы, они тривиальны, никаких лайфхаков.
Производитель на упаковке, рекламирует свою продукцию, я кстати этого в продаже не видела, но очень бы хотела пробовать и томатный и хлеб и фокаччо (обожаю).
Состав очень простой, всё вполне можно смешать самой, но попробовать было любопытно.

Мне сразу понравилась смесь, тем что она зорошо просеяна, очень воздушная и приятная на цвет

Я решила использовать сразу оба пакета, одного мне показалось маловато, а в холодильнике "засиделся": сыр, оливки, огурец соленый, разная колбаса, какой то соус...
Высыпаю в миску, добавляю 170 мл воды, 3 ложки растительного масла и...
Упс! Ничего не размешивается, очень мало жидкости. Ну что ж в рецепте сказано 80 мл, плюс минус 10, значит я могу добавить еще 10 мл воды и масла ложку, не помогло, я спешила и ещё добавляла воды, в общем в итоге, когда я заметила тесто, мне пришлось добавить муки, т. к тесто прилипало к миске. Epic fail! Не делайте как Ксюша, будьте умнее!

В итоге тесто, с моим автографом (отпечаток лапки:)
Очень мягкое, приятное, даже интересно за счет чего это. Желтенькое красивое, наверное такой оттенок из за яичного порошка...

Дада тесту отдохнуть 10 минут в тепле, слегка присыпав мукой, что б незасохло.
И вот плоды ошибок, думается мне, что из-за излишков воды, оно очень не просто раскатывалось, но резиновым не было.
Я намазала соусом и ненадолго в духовку, слегка проколов вилкой, что б не вздулось.
Выпекать поставила на 20 минут, в разогретую до 200 градусов духовку.
Вот что вышло, тонкое тесто и много начинки

У меня небольшой противень, тесто я разделила пополам получилось две пиццы, заскучавшие ингридиенты осчастливлены.

Тесто хрустящее, мягкое вкусное, мне хватило соли, но смею предопологать, что если б я не поспешила с водой, было бы лучше.

Я буду пробовать ещё, а вам смело могу рекомендовать, хотя сделать тесто полностью самой ненамного сложнее.

Всем приятного аппетита, я же на пиццу более не намекаю, даже если на меня очень жалобно из холодильника будет смотреть сыр с помидоркой!
Самоизоляция закончится, а бочка останутся :)