Доброго времени суток, уважаемые Отзовичане и гости ресурса.
Давненько я не писала о вредной, но вкусной пище - колбасе, по этому ловите свеженькую информацию.
На этот раз в поле моего зрения попала колбаса сыровяленая Casademont Fuet.
В сетевом гипермаркете Лента она была приобретена мной по акционной цене 118рублей за палочку весом 150 грамм поскольку я решила, что это вполне приемлемо, что бы побаловать себя и супруга.
Отчасти дело в том, что я уже знакома с колбасными изделиями данного вида и первая проба продукта из этого "семейства" прошла удачно. Необычный и приятный вкус понравился большей части семьи, так что я решила, что есть смысл попробовать что же предлагает отечественный производитель супротив импортного.

Итак, начнем по порядку:
упаковка - плотный прозрачный полиэтилен, запаянный без вакуумного прилегания, но вот "дышащие" отверстия отсутствуют. На лицевой стороне упаковки отечественный производитель указывает, что изготовлен сей гастрономический изыск по Испанской технологии. Я не особо верю конечно тому, что пишут в рекламных целях(все мы знаем анекдот про бабушку, которая зашла за забор, а там дрова), но все же понадеялась, что хоть капля правды в данной картинке есть.
Благодаря прозрачности упаковки я без труда смогла рассмотреть продукт и удостовериться, что между уже испробованной колбаской из Финляндии и отечественной принципиальные внешние различия на первый взгляд отсутствуют.

Итак с упаковкой разобрались, теперь о составе.
К сожалению тут не обошлось без химозы, но куда сейчас без нее?! Глутомата нет и на том спасибо. Немного напрягло обилие "подсластителей", а так же то, что продукт изготовлен по ТУ, но желание купить и попробовать уже засело в голове, так что " голос разума" благополучно был проигнорирован.

Пока я готовилась к фотосессии, мой нетерпеливый супруг успел снять пробу(думаю эта проблема знакома многим отзовичанам :) ), так что прошу прощения за усеченный вид продукта.
Итак, с обеих сторон мясное изделие просто стянуто на конус и не имеет никаких удерживающих устройств, типа металлических скоб, как у иных собратьев по цеху от Российского производителя.
Благородная плесень распределена по поверхности колбасного изделия неравномерно и имеет тончайший слой, который кажется останется на пальцах от малейшего прикосновения. Но нет, после того, как я взяла кусочек пальцы остались чистыми.
После детального осмотра поверхности я пришла к выводу, что производитель просто схалтурил или сэкономил. Поскольку правилами сайта не разрешается сравнивать в одном отзыве два товара, то ограничусь тем, что напишу, что у ранее испробованной колбаски цвет по всей поверхности был равномерно белый, плотный, без "проплешин". К сожалению обратила внимание на это я уже дома, когда пересмотрела фото своего старого отзыва в поисках сходств и различий между товарами.

Консистенция у колбасы плотная, но не сухая, без инородных включений, аромат очень тонкий, еле уловимый, такой, что я даже охарактеризовать его не смогу. Срез оказался весьма симпатичным, но шпик распределен внутри изделия не равномерно и портит общую картину. Прям по виду "Краковскую" напомнило, если честно)
Несмотря на вышеперечисленные замечания к продукту, которые набрались к моменту снятия пробы, я подошла к данному процессу с оптимистичным настроением. Но отправив первый кусочек в рот и не почувствовав практически ничего настроение у меня подпортилось. Ну вроде как по вкусу мясо, шкурка (оболочка) в меру плотная, но ни аромата специй, ни соли я не ощутила. Весьма пресный, посредственный вкус колбасы сыровяленой Casademont Fuet меня разочаровал. Все таки наши не умеют готовить по чьей-то технологии и при этом по всей строгости соблюдать весь технологический процесс.
Вот и в данном случае петербуржцы то ли сэкономили на сырье, то ли не соблюдали время выдержки, да и не суть важно. В любом случае результат получается грустный - мои ожидания оказались абсолютно не оправданы. Как следствие и цена лично для меня получается необоснованно высока.
Возможно если бы я ранее не пробовала на вкус подобный продукт то и реакция была бы другой, но, как говорится, "имеем то, что имеем" и поставить больше чем три звезды рука не поднимается.
От Итальянской технологии лично я нашла только способ стягивания хвостиков, да общую консистенцию продукта. В остальном же это больше похоже на неудачную попытку создать "отечественный аналог", который должен произвести импортозамещение.
Советовать к покупке не буду, поскольку это мясное изделие безвкусно для ценителей, дорого для того, что бы купить из праздного любопытства, ну и как не крути привкус вяленого мяса весьма специфический и даже при отсутствии специй ощущается как нечто не обычное, так что придется по праву далеко не всем любителям "аморальное пищи".
На этом мой отзыв подходит к концу. Осталось только пожелать всем удачных покупок и поменьше разочарований во вкусе