Отзыв: Огурцы маринованные Delnos - Собрали то, что осталось в конечном итоге?
Достоинства: Интересные вкусовые качества маринада и огурцов; присутствие дополнительных специй
Недостатки: Не все огурцы хрустящие (есть и средней мягкости); сроки годности
Доброго времени суток, друзья, гости! Поскольку последние консервированные маринованные огурцы марки Valleydays для меня оказались слегка с перчинкой, я не мог продолжать их кушать – мне хотелось чего-то менее острого, так как всю жизнь я избегаю подобных вкусов.
Поэтому следующими на очереди были маринованные огурцы марки Delnos.
Что меня ещё впечатляет: присутствие хоть какой-то флоры в маринаде, помимо одних лишь огурцов. А то как вспомню итальянские огурцы, к примеру, маринующиеся в воде, с добавлением сахара и уксусной кислоты – без добавления укропа, или перца. Ну и какой в итоге может получиться вкус у таких огурцов, если нет изюминки в маринаде? А здесь и красный перец, и чеснок (чего уже вполне достаточно для придания маринаду хороших вкусовых качеств), и даже морковь умудрились запихнуть, хотя я считаю, что ей здесь не место.
Да и внешний вид огурчиков вполне себе товарный: цветовая гамма у них не сильно варьируется, да и какой-то видимой пигментации на огурцах я также не наблюдаю.
Как обычно, полна коробочка огурцов, и под самой крышкой лежат самые коротенькие огурцы, в количестве двух штук. На одном из них слегка проглядывается коричневатая пигментация, но я думаю, что это не повлияет на их вкусовые качества. Главное, чтобы гнильцы не было, а её и нет вовсе.
Интересный маринад, хоть и немного непривычный для меня, но по вкусовым ощущениям вполне годный. А что, порой не помешает разнообразие.
Первые три огурца были хрустящими. Конечно, вкусовые качества у них такие же, что и у маринада, потому как успели пропитаться им основательно. Но последующий огурец я вытащил более мягким по своей консистенции. Не развалистый он вовсе, способный ещё сохранять свою форму, но всё-таки он мягковатый, в то время как я предпочитаю хрустеть огурцами. У хрустящих огурцов вполне хорошие вкусовые свойства, а вот у огурцов помягче, которых, как оказалось, в банке присутствует порядка 30% от общего количества, вкусовые качества будут немного хуже.
Но в целом все огурцы съедобны. Поэтому у меня в голове возник немой вопрос: неужели огурцы не одного сбора урожая? Видимо, нет, так как некоторые из них (те, что помягче), будут более раннего урожая.
Что говорят сроки годности: ещё пару лет смелого хранения их. Получается, что некоторые огурцы здесь будут более молодыми, а остальные – более старыми, поскольку мариновались они одинаковое время. И если бы все огурцы были мягкими, то я бы допустил вариант того, что хранилась эта банка достаточно долгое время на каком-нибудь складе, залежавшись. А так получается, что огурцы будут не из одной партии – сброд остатков с разных урожаев, стоит полагать?
Но вот в салат Оливье я бы не все огурцы добавил, опасаясь того, что мягкие из них при перемешивании салата просто превратятся в жижу, испортив и внешний вид салата, и его вкусовые качества. Варить рассольник из таких огурцов (из мягких) я бы также не рискнул. Только употреблять под вторые блюда.
ЗЫ: тем не менее, кое-как наскребли толпой оценку 4 балла, с округлением в лучшую сторону. Так что заслуженно, я считаю.
Поэтому следующими на очереди были маринованные огурцы марки Delnos.
Что меня ещё впечатляет: присутствие хоть какой-то флоры в маринаде, помимо одних лишь огурцов. А то как вспомню итальянские огурцы, к примеру, маринующиеся в воде, с добавлением сахара и уксусной кислоты – без добавления укропа, или перца. Ну и какой в итоге может получиться вкус у таких огурцов, если нет изюминки в маринаде? А здесь и красный перец, и чеснок (чего уже вполне достаточно для придания маринаду хороших вкусовых качеств), и даже морковь умудрились запихнуть, хотя я считаю, что ей здесь не место.
Да и внешний вид огурчиков вполне себе товарный: цветовая гамма у них не сильно варьируется, да и какой-то видимой пигментации на огурцах я также не наблюдаю.
Как обычно, полна коробочка огурцов, и под самой крышкой лежат самые коротенькие огурцы, в количестве двух штук. На одном из них слегка проглядывается коричневатая пигментация, но я думаю, что это не повлияет на их вкусовые качества. Главное, чтобы гнильцы не было, а её и нет вовсе.
Интересный маринад, хоть и немного непривычный для меня, но по вкусовым ощущениям вполне годный. А что, порой не помешает разнообразие.
Первые три огурца были хрустящими. Конечно, вкусовые качества у них такие же, что и у маринада, потому как успели пропитаться им основательно. Но последующий огурец я вытащил более мягким по своей консистенции. Не развалистый он вовсе, способный ещё сохранять свою форму, но всё-таки он мягковатый, в то время как я предпочитаю хрустеть огурцами. У хрустящих огурцов вполне хорошие вкусовые свойства, а вот у огурцов помягче, которых, как оказалось, в банке присутствует порядка 30% от общего количества, вкусовые качества будут немного хуже.
Но в целом все огурцы съедобны. Поэтому у меня в голове возник немой вопрос: неужели огурцы не одного сбора урожая? Видимо, нет, так как некоторые из них (те, что помягче), будут более раннего урожая.
Что говорят сроки годности: ещё пару лет смелого хранения их. Получается, что некоторые огурцы здесь будут более молодыми, а остальные – более старыми, поскольку мариновались они одинаковое время. И если бы все огурцы были мягкими, то я бы допустил вариант того, что хранилась эта банка достаточно долгое время на каком-нибудь складе, залежавшись. А так получается, что огурцы будут не из одной партии – сброд остатков с разных урожаев, стоит полагать?
Но вот в салат Оливье я бы не все огурцы добавил, опасаясь того, что мягкие из них при перемешивании салата просто превратятся в жижу, испортив и внешний вид салата, и его вкусовые качества. Варить рассольник из таких огурцов (из мягких) я бы также не рискнул. Только употреблять под вторые блюда.
ЗЫ: тем не менее, кое-как наскребли толпой оценку 4 балла, с округлением в лучшую сторону. Так что заслуженно, я считаю.
Время использования | Несколько банок |
Год выпуска/покупки | 2020 |
Общее впечатление | Собрали то, что осталось в конечном итоге? |
Моя оценка | |
Рекомендую друзьям | ДА |
Комментарии к отзыву2