Отзыв: Ром Plantation Gran Anejo - Очередной зачет Александру Габриэлю
Достоинства: Оригинальное оформление, хорошо сбалансирован, приятный аромат и вкус. Цена по акции.
Недостатки: Цена без акции. Суховат.
Времени разобраться с более крупными отзывами так и нет, поэтому выкручиваюсь спасительной палочкой-выручалочкой - ромом
Как я уже упоминал в отзыве о роме Ром Plantation pineapple , тогда же вместе с ним по акции мне удалось разжиться и бутылочкой "Plantation Gran Anejo" (всего-то за 1256 рублей - просто подарок). И вроде как началось лето - время легких и светлых напитков, но погода в эти выходные подвела и, глядя в окно, я... Нет, не достал из бара бутылочку этого рома, а лишь вспомнил о нем, поскольку сам он был нечаянно выпит, а до ближайшего магазина, где его еще можно купить по более-менее приемлемой цене, от меня далековато.
Так что и отзыв будет в некоторой степени мемуарный - основанный на личных воспоминаниях.
Итак, если "Plantation Pineapple" относится к самой простой, барной линейке, то "Gran Anejo" уже из серии классом повыше. Об этом же говорит и оформление.
На обратной стороне душещипательная история о том, как этот ром годами выковывал свой твердый характер в бочках из под бурбона во влажном и теплом климате Гватемалы и Белиза, а затем переехал во Францию, чтобы традиционно провести еще год в коньячных бочках (разбавить твердость капелькой гламурности?))
Фотографий в бокале не будет, поскольку задолбался уже на этапе фотографирования коробки и бутылки (несколько дублей), и сама дегустация была уже под риском срыва.
Еще немного об особенностях производства самого напитка. На сайтах всех интернет-магазинов упорно пишется, что страна происхождение рома - Гватемала, где он провел в бочках 5 лет. На коробке и бутылке честно указан еще и Белиз. Лишь на сайте производителя удалось найти более подробную информацию: гватемальский дистиллят выдерживается в бочках 3 года, а белизский - от 4 до 6 лет. При этом в каком соотношении они смешиваются перед отправкой во Францию - неясно. Какого же рома там все-таки больше?
Содержание сахарного колера стремится к нулю - максимум 0,1 процента. И позже это ощущается во вкусе.
При наливании в бокал чувствуется спиртуозность, но на приемлемом уровне (несмотря на то, что крепость данного рома - 42 градуса). Чего там с ножками - честно, не помню. Но напиток скорее средней плотности. После того, как ром немного продышался, на уровне кромки бокала стал ощущаться явный аромат шоколада и немного изюма. Спиртуозность снизилась незначительно.
Во вкусе сразу ощущается та же легкая горчинка, что и в "ананасовке". Но как по мне, то горечь эта скорее не деревянная, а табачная. Дерево ощущается скорее в послевкусии. Чувствуется тот-же шоколад, какие-то специи. Никаких тропических фруктов не обнаружил. Да, и чувствуется, что сахара в роме практически нет, хотя присутствует легкая ванильность. В целом ром суховат и не очень насыщенный, но при этом хорошо сбалансирован. Чем-то напомнил мне канувший в лету "Havana Club Barrel Proof", но в том уж слишком переборщили с деревом - напиток для бобров-гурманов (и это при всего-то 10-летней выдержке).
В общем, несмотря на то, что я не очень люблю очень сухие ромы, этот пошел на ура - наверное, благодаря ванильным и шоколадным ноткам, которые сгладили и горечь, и сухость. А с долькой мандаринки - вообще замечательно. Респект Александру Габриэлю (основателю коньячного дома "Cognac Ferrand"), который, как я понял, сам принимает активное участие в создании новых сортов рома.
Обычная стоимость - около 2500 р., но сейчас в той же сети магазинов проходит очередная скидка. И хотя стоит он уже не 1256, а 1600 р., считаю, что такой цены этот напиток вполне достоин.
Ну, а я потом прикупил еще и "Plantation Original Dark" - исключительно с целью сделать на его основе классическую "ананасовку" по рецепту преподобного Стиггинса (или самого Диккенса). О том, что из этого получилось, напишу чуть позже.
Как я уже упоминал в отзыве о роме Ром Plantation pineapple , тогда же вместе с ним по акции мне удалось разжиться и бутылочкой "Plantation Gran Anejo" (всего-то за 1256 рублей - просто подарок). И вроде как началось лето - время легких и светлых напитков, но погода в эти выходные подвела и, глядя в окно, я... Нет, не достал из бара бутылочку этого рома, а лишь вспомнил о нем, поскольку сам он был нечаянно выпит, а до ближайшего магазина, где его еще можно купить по более-менее приемлемой цене, от меня далековато.
Так что и отзыв будет в некоторой степени мемуарный - основанный на личных воспоминаниях.
Итак, если "Plantation Pineapple" относится к самой простой, барной линейке, то "Gran Anejo" уже из серии классом повыше. Об этом же говорит и оформление.
На обратной стороне душещипательная история о том, как этот ром годами выковывал свой твердый характер в бочках из под бурбона во влажном и теплом климате Гватемалы и Белиза, а затем переехал во Францию, чтобы традиционно провести еще год в коньячных бочках (разбавить твердость капелькой гламурности?))
Фотографий в бокале не будет, поскольку задолбался уже на этапе фотографирования коробки и бутылки (несколько дублей), и сама дегустация была уже под риском срыва.
Еще немного об особенностях производства самого напитка. На сайтах всех интернет-магазинов упорно пишется, что страна происхождение рома - Гватемала, где он провел в бочках 5 лет. На коробке и бутылке честно указан еще и Белиз. Лишь на сайте производителя удалось найти более подробную информацию: гватемальский дистиллят выдерживается в бочках 3 года, а белизский - от 4 до 6 лет. При этом в каком соотношении они смешиваются перед отправкой во Францию - неясно. Какого же рома там все-таки больше?
Содержание сахарного колера стремится к нулю - максимум 0,1 процента. И позже это ощущается во вкусе.
При наливании в бокал чувствуется спиртуозность, но на приемлемом уровне (несмотря на то, что крепость данного рома - 42 градуса). Чего там с ножками - честно, не помню. Но напиток скорее средней плотности. После того, как ром немного продышался, на уровне кромки бокала стал ощущаться явный аромат шоколада и немного изюма. Спиртуозность снизилась незначительно.
Во вкусе сразу ощущается та же легкая горчинка, что и в "ананасовке". Но как по мне, то горечь эта скорее не деревянная, а табачная. Дерево ощущается скорее в послевкусии. Чувствуется тот-же шоколад, какие-то специи. Никаких тропических фруктов не обнаружил. Да, и чувствуется, что сахара в роме практически нет, хотя присутствует легкая ванильность. В целом ром суховат и не очень насыщенный, но при этом хорошо сбалансирован. Чем-то напомнил мне канувший в лету "Havana Club Barrel Proof", но в том уж слишком переборщили с деревом - напиток для бобров-гурманов (и это при всего-то 10-летней выдержке).
В общем, несмотря на то, что я не очень люблю очень сухие ромы, этот пошел на ура - наверное, благодаря ванильным и шоколадным ноткам, которые сгладили и горечь, и сухость. А с долькой мандаринки - вообще замечательно. Респект Александру Габриэлю (основателю коньячного дома "Cognac Ferrand"), который, как я понял, сам принимает активное участие в создании новых сортов рома.
Обычная стоимость - около 2500 р., но сейчас в той же сети магазинов проходит очередная скидка. И хотя стоит он уже не 1256, а 1600 р., считаю, что такой цены этот напиток вполне достоин.
Ну, а я потом прикупил еще и "Plantation Original Dark" - исключительно с целью сделать на его основе классическую "ананасовку" по рецепту преподобного Стиггинса (или самого Диккенса). О том, что из этого получилось, напишу чуть позже.
Год выпуска/покупки | 2020 |
Общее впечатление | Очередной зачет Александру Габриэлю |
Моя оценка | |
Рекомендую друзьям | ДА |
Комментарии к отзыву45
Отдельных эмоций заслужила фраза: "поскольку сам он был нечаянно выпит". Огонь!
тоже бы взял с удовольствием, но негде ((
Поэтому, считаю дегустацию, чем-то вроде искусства или профессонализма.
Красиво написано!
Спасибо)).
А насчёт самодельной ананасовки - заинтриговали!
Вот в соусах- там сразу чувствуешь лишнюю горошинку перца или листик петрушки, молоко разной жирности сразу вкусом отличается, а безглютеновое вообще не идет, но с алкоголем- нужных рецепторов что-ли нет…Не сформировались или уже атрофировались)))
А я вот в соусах лишний перчик или листик не почувствую) Тоже придется учиться))
Вот нотки мелиссы в чае я могу почувствовать. А вот ароматы ванили в спиртных напитках никак не получается)
Да, знаете ли, с хорошим алкоголем такое бывает: сидишь себе с бокалом, размышляешь об экзистенциальных истинах Кьеркегора, а потом глянешь - а бутылка-то пуста)))