Листы для лазаньи покупаю разных фирм. Недавно покупала листы Ашан. Разницы во вкусе особо не чувствую. Только когда листы тоньше, то их потом разрезать лучше.
Самое главное в листах для лазаньи, чтобы они были тонкие, но не ломались, не рвались и не склеивались в кипятке.

В упаковке Барилла один лист был бракованный,

и пара разломанных.

Но это не страшно. Ни на вид готового блюда, ни на вкусе это не отразилось.
Обжариваю фарш.

В него добавляю все что есть под рукой. Кладу много зелени, приправы.

Листы не варю, а опускаю в кипяток минуты на две,

чтобы они стали мягкие и пластичные.
В форме листы перекладываю фаршем, поливаю сливочным соусом, сверху покрываю натертым сыром.

(Сегодня у меня блюдо на двоих). Ставлю в духовку минут на 15-20, чтобы сыр зарумянился и блюдо пропиталось соусом.

Сколько лет готовлю, и всегда вопрос: "ну почему так вкусно?" Ведь просто тесто с фаршем, сыром и соусом. Но вкуснее намного, чем, например, то же сделать с макаронами. И это я еще ее делаю не по-настоящему...
Листы для лазаньи и саму лазанью очень рекомендую.