Снова уже привычно пришли в Дикси за покупками, и я увидела на полке уже знакомую мне упаковку, необычного розового цвета. Я уже покупала такое мясо, мне понравилось, подробный отзыв можно посмотреть здесь.

И хоть не планировали купить мясо в этот раз, всё равно купили, а тем более, что по акции было.

А только потом я увидела, что это окорок, а до этого мы покупали лопатку.

Полуфабрикат категории А-это лучшая категория, можно сказать высший сорт. Срок годности теперь увеличен, раньше довольно маленький был, теперь новые технологии позволяют долго сохранять продукт сежим без заморозки.

Вот так, ребята, по покупкам в магазине узнаём, что есть такие технологии, а стало быть, это новое оборудование... ну и цепочку умозаключений можно продолжить.

Указали условия хранения.

Продукт без ГМО, гормонов и антибиотиков. Оставили свои реквизиты-сайт и номер телефона. Производитель крупный, находится в Тверской области, экологически чистом районе. Предприятие имеет самый высокий уровень безопасности.

История его не такая уж длинная-всего-то 5 лет, но уже входит в ТОП-20 крупнейших производителей свинины. Породы свиней датской селекции.

Процесс проверки качества ведётся на каждом этапе, я думаю, что для них в этом нет никаких помех, так как предприятие не зависит ни от каких смежников. У них всё своё абсолютно, начиная от кормов, которые они выращивают на своих полях.

Итак, я уже написала, что не планировала покупать мясо, поэтому готовила его не сразу, а почти по истечении срока-4 сентября, а срок был до 10-го.

Вот это фото с обратной стороны упаковки. Там лежит впитывающая салфетка, а в основном упаковка прозрачная и всё видно через неё, ничего не мешае рассмотреть мясо.

Всю влагу салфетка впитала, и мясо было довольно сухое.

Хотела сфоткать целый кусок, да забыла, уже начала резать.

Получилось 4 куска, и вот ещё довески.

Мясо решила пожарить на гриле, а эти кусочки потом тоже приготовлю, уже без гриля.

Посыпала приправой и дала постоять

Спустя некоторое время отбила мясо молотком, предварительно положив в крепкий пакет от чипсов. Послужит мне ещё разок, зато и молоток и доска чистые, мыть ничего не надо, очень удобно.

Два кусочка пожарила на электрогриле. Отзыв о нём подробный я писала, можно посмотреть здесь.

Вот наш обед-мясо с баклажанами и луком, маринованном в масле подсолнечном. Очень вкусно было. Мясо сочное и, кстати, без запаха. Иногда бывает остаётся после жарки мяса очень неприятный запах.

Два оставшихся кусочка у меня оставались в специях, на следующий день их пожарила, они ещё лучше были.

Так что, определённо, считаю, что это лучшее мясо, жаль, что купить могут только москвичи и питерцы.