Привет мои дорогие.

Вот уже пол года как я пользуюсь данным агрегатом. Не писал отзыв раньше ибо не гоже так делать, по первым впечатлением писать свои эмоции. А вот сейчас, когда опыт уже поднабрался, аппарат до сих пор работает исправно, вот сейчас настал тот момент когда можно и отзыв написать.

Итак, водонагреватель проточный Biolomix Sous Vide или по простому СуВид.

Сразу. Да, это с АлиЭкспресс. Да, это хороший такой Китай. Но пока что если честно, то и выбора то особо нет. Только Китай и Али, или же в Росси, но опять же все это тянут оттуда. Какие-то известные бренды данные аппараты пока не производят. Так что, что есть.

Несколько слов про упаковку. Тут все отлично. Большая коробка, в которой покоится наш герой в большом слое пенопласта.

Коробочка, пенопласт, непонятная инструкция и сам СуВид.

Про инструкцию говорить вообще нет смысла, смотрите сами.

На самом али на странице товара и то более подробно и более понятно написано.

Вообще что это за штука такая и зачем она нужна?

Дело в том, что есть такая технология приготовления блюд. Когда продукт, запаянный в упаковку подвергается щадящей температурной обработке, не превышающей например 80 градусов по Цельсию, довольно продолжительное время. Так можно готовить мясо, буженину, рульку, рулеты, колбасу и многое другое. Получается очень вкусно. Особенно этот прибор пригодится колбасникам. Там, при производстве колбасы, очень важно соблюдать температурные режимы. Это довольно муторный процесс и именно сувид очень упрощает этот этап.

Прибор опускается в емкость с водой. Уровень воды должен находится между специальных отметок min и max. Думаю тут не надо объяснять.

Далее задается требуемая температура, время, сколько по продолжительности эта температура будет поддерживаться и при желании отсрочка старта.

Можно выбрать единицы измерения. Цельсий или Фаренгейт.

За пол года я наприготавливал кучу всего. Если кому интересно, можно через мой профиль перейти на дружественный сайт - фоторецепт, там я публикую все свои рецепты.

Прибор не разу не подвел. Температуру не проверял. Нет поверенного термометра. Да если врет сувид на градус или пол, ничего страшного.

Может из недостатков можно указать относительно короткий шнур. Это если совсем уж придираться.

Вот такие дела.

Ах да, зажим для борта посуды достаточно тугой. Прибор держится очень крепко. Сами губки зажима обрезинены, не соскользнет.

От меня одни только рекомендации.

Да, имея этот прибор вы просто обязаны иметь в своем распоряжении вакууматор. Без него точно никак. Про вакууматор что у меня можно прочитать тут - Упаковщик вакуумный Redmond RVS-M020.

Всем добра!