Сегодня напишу об этой цветной капустке. Именно так - в уменьшительно-ласкательном, потому что она "мини". Вроде бы известный и вовсе не дефицитный продукт, но согласитесь, она бывает очень разной в замороженном виде...

Вообще, больше люблю свежую цветную капусту и свой фирменный рецепт из неё напишу в конце отзыва. Но иногда надо приготовить что-то быстрое или сборное, не тратя время на мытьё и резку этого овоща. Да и в магазинах не всегда есть в продаже качественная, не почерневшая капуста... Тогда в ход идёт заморозка.

Мне нравится марка Бондуэль. Это касается и заморозки, и консервированных овощей.
Нравится и упаковка. Я бы сказала, что именно эта даже какая-то стильная)
Четкие фото капусток, рисуночек с трактором. Все сведения о продукте...
По стрелкам - неоспоримые плюсы именно этой мини-капусты.

Способ приготовления тарталеток с капустой. Я бы до такого не додумалась))

Для меня самым неоспоримым плюсом явилось отсутствие в пакете льда. Обычно этим грешат многие замороженные продукты. И конечно, отсутствие гигантских соцветий, которые фиг разрежешь, пока они заморожены.

В этот раз я добавляла цветную капусту для приготовления Соевого бефстроганов.

Часто использую цветную капусту для запеканок, иногда вместе с брокколи.

Но больше всего любим цветную капусту по моему фирменному РЕЦЕПТУ:

-Разрезать свежую цветную капусту на соцветия средней величины
-Обжарить несколько минут на растительном масле, не отваривая!
-Посолить, поперчить и потушить минут 7, прикрыв крышкой
-Добавить молотый мускатный орех и залить сливками 20%
-Потушить ещё пять минут и готово.

*Сливки можно заменить сметаной, но не жирной. "Изюмина" - в сочетании сливок и мускатного ореха. Они придают капусте прекрасный вкус и аромат. Я кушаю как отдельное блюдо, близкие как гарнир) Как приготовлю - добавлю сюда фото.

*Думаю, можно попробовать приготовить по этому рецепту и замороженную тоже (такую), но одного пакета будет маловато.

Цену бондуэлевской капусты не помню точно, около 100 руб.

Рекомендую данный продукт и цветную капусту вообще потому что:

+вкусно и полезно
+нет льда в данной заморозке
+приятный вид и размер соцветий
+соотношение цена-качество

Здесь писала о свежей спарже, у нас сейчас не видела качественной, а жаль - прекрасный продукт)