Здравствуйте.
Немного стало прохладнее, решила порадовать домашних выпечкой. Мука в наличии оказалась пшеничная хлебопекарная высший сорт Старооскольская.

Будем готовить из того что имеем.

По букве С на маркировке выясняется что изготовитель моего пакета Комбинат хлебопродуктов Старооскольский.

Имеется на упаковке и указание о сфере применения данного продукта, и даже рецепт кекса.

Так же есть информация о контроле качества.

Мука однородная, сухая, а это значит что и выпечка будет хорошая. Сделала стандартный замес булочного теста:
300 мл. молока;
по 1 ч. л. соли и сахара;
1,5 ч. л. быстродействующих дрожжей Саф-Момент;
1 яйцо;
500 гр. муки.

БОльшая часть теста пошла на пиццу (из того что было, даже помидоры огурцами заменить пришлось в магазин некогда было идти, гости на пороге),

остальное поделила на пирожки.

Под пищевой пленкой тесто немного подошло и я сделала из них пирожки с капустой, их любит мой муж.

Всегда кладу много начинки, ведь для своих готовлю)
Но это было в воскресенье, а в понедельник мама сказала что поедут на дачу и попросила испечь им с собой чего-нибудь.
Замес стандартный, только добавила в тесто немного куркумы для цвета (периодически забываю ее добавлять).

В этот раз тесто подошло лучше чем вчера.

Поделила его на порционные кусочки.

Кладу тесто под пленку подходить, размер никогда не получаются одинаковым)))
Это не проблема, поскольку выпечка будет 3-х видов.

Вот тесто немного подошло, самое время начинать лепить, иначе последние перейдут.
Из самых больших решила делать сардельки в тесте.

Сначала Шпикачки Варвикс завернула в тесто, надрезала, но не до конца и развернула как ромашку.

Тесто смазала взбитым яйцом перед постановкой в духовку. Подходили они у меня в большей степени пока грелась духовка внутри неё.

Делала такие ромашки из сосисок, но из шпикачек получились сочнее.

Потом сосиски Домашние Варвикс завернула в тесто.

Когда подошли (на плите подогревается от духовки) смазала тем же яйцом.

Вот и поспела любимая выпечка моего мужа)

Остальные заготовки начинила оставшейся со вчерашнего дня жареной капустой.

Та же смазка перед духовкой.

И вот результат.

От вчерашней выпечки остались всего 2 пирожка, пиццу еще в воскресенье схомячили)
В общем не дали мне покоя, сегодня ржаной хлеб печь буду, со вчерашнего дня подготовлена заварка и опара. Пишу пока тесто подходит.
Муку рекомендовать буду, хорошие изделия получаются.
Спасибо за внимание.