Не так давно к моему старенькому отзыву "Айран со сливками Черкесск Отборный" кто-то из читателей добавил очередной комментарий, в котором перечислялись несколько видов кисло-молочных продуктов - тан, кумыс и этот самый мацони. Уже тогда было задумано при удобном случае обязательно попробовать. Само по себе название у меня давно было на слуху, но как-то не довелось ни разу в жизни продегустировать. А тут жена меня отправила в соседний магазин за хлебом.

Не стану кривить душой - перед походом я подсмотрел на этом сайте, какого именно производителя лучше выбрать, чтобы повествований от других участников было поменьше. Отметил для себя, что у "Коровки из Кореновки", что располагается в родном Краснодарском крае, уже имеется перебор. Но что поделать, если на витрине супермаркета стаканчик с этикеткой "Мацони" был только одного вида - того, который производят мои земляки.

На ценник не обращайте внимания - тем, у кого установлено приложение, цена как на ряженку и варенец. Тридцать пять рублей было пожертвовано. Но, поскольку это не просто молочное изделие, а кисло-молочное, я на всякий случай прихватил с собой большую плюшку, посыпанную сахаром. Это, чтобы подсластить немного, если будет слишком кисло.

На самом деле всё так и вышло. Сперва, удалив пластиковую крышку и оторвав защитную фольгу, я подковырнул содержимое десертной ложкой. Состав оказался густым на своей поверхности. Пришлось разболтать его той же ложкой.

Попробовав, я немного сморщился - кисленько. Наверное, этот мацони и не должен быть другим. Жирность его составляет всего-то четыре процента. С плюшкой я кое-как покончил с 350 граммами. Есть можно, но я не могу обещать вам, что куплю себе еще раз такое. Лучше попозже попробую ряженку или варенец.